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    麻辣燙、 羊肉串、 啤酒…… 入夏以來， 這樣的搭配成為很多人雷打不動的晚餐， 叫上幾個朋友去吃吃夜宵的確是一件挺愜意的事情。 可對住在夜宵攤附近的居民來說， 他們對此卻不勝其擾。

   排檔生意掀“熱浪”
近日一晚上11時許，記者在市區濱河路、五一西路看到：沿路兩邊的數百家餐飲店綿延數里，聚滿了食客，一旁的馬路上停滿了各色小車、自行車、電動車。食客們肆無忌憚談笑風生、劃拳嬉鬧，猶如鬧市一般。
“端午節朋友們都放假了，一起來小聚一下，價格實惠又吃得開心，感覺挺好！”正在點菜的周先生說道，“拿啤酒之類的酒水來說，同樣的啤酒在飯店喝可能是5元錢一瓶，大排檔只需要3元。”周先生告訴記者，來大排檔吃宵夜吃晚餐，最大的好處就在于價格實惠，幾十元錢就可以吃個酣暢淋漓，十分劃算。
“還有夏天天氣熱了，外面吃飯自在，在家里做個飯汗流浹背的，實在不好受。來這兒吃個小菜，上菜快，菜樣多，方便、省事、盡興。”旁邊一位女士告訴記者。
夜排檔的出現的確調節了人們的生活節奏、豐富了人們的夏夜生活。近年來，城區內夜排檔迅速興起，而且已漸成規模，濱河路、建設路北口等地，都有整排的大排檔。記者通過幾個晚上的走訪發現，目前城區的夜排檔生意紅火，有的還做出了特色。問問這些經常來大排檔的“食客”，你就可以了解到哪里的炒螺螄是最棒的，哪里的羊肉串是最夠味的……據了解，不少已成規模的夜排檔，從砂鍋、炒菜到小吃，品種非常豐富。一位攤主告訴記者，他們每天都經營到凌晨兩點多鐘，遇上雙休日時有可能再延長，一個晚上下來上千元的營業額不成問題，其中酒水占很大一部分。如果朋友聚在一起，三五個人能喝掉一兩箱啤酒。
    居民無奈訴苦衷
炎熱的夏日，擺設夜排檔的確是一件好事，但是，隨著一些相對規范的夜排檔的興起，部分居民樓下的小飯店也就近開設了排檔生意，甚至水門街、扁擔巷等一些小巷也堆集了流動攤販，因為生意火爆，他們有時可以營業到凌晨，擾亂了周圍居民的正常休息。
晚上10時許，記者在建設路北口看到，這里夜排檔的生意是非常火爆，烤串的煙霧、炒菜的油煙順著附近居民樓的外墻直飄上空，甚至可以飄到居民的家里。附近的一位居民說，樓外的夜宵攤近來生意興隆，有時營業到凌晨一兩點，經常會吵醒我們。五一西路上很多臨街的住宅樓下，天還沒黑，許多小販就擺好了桌子。一位市民表示，他家就住在二樓，而一樓這家飯店每天都將自己的大排檔招滿客人，一直到次日凌晨一兩點才打烊，真是無法忍受。對此，周邊居民強烈要求相關部門能給予關注，還居民們一個健康清潔的環境。
 執法難仍需嚴格管
目前，我市加大了夜間市容市貌的管理和整治力度，根據街路的不同等級，分別予以取締、規范和疏導，重點解決夜間攤點聚集、混亂無序，影響市容和交通的現狀。規范早、夜市管理，早、夜市擺放必須規范，設施必須完善，周邊市容環境必須整潔衛生，按規定的時間出、收攤，達不到標準的予以取締，并追究管理責任人責任。同時，規范臨街攤點的設置，要求市區內一級街道嚴禁設置各類攤點，二級、三級街道設置的攤點必須規范有序，嚴禁擅自設置，嚴格杜絕店外經營現象，落實“門前四包”責任制，全面清理臨街流動攤販，對臨街流動攤點要嚴管重罰，徹底根除。


記者手記：大排檔需求旺盛，存在的飲食衛生、污染環境、噪音擾民等問題不容忽視，有關部門應該考慮在合適位置設立夜市一條街,包括小吃、服裝、小飾品等，不僅讓市民有一個良好的休閑、消費的場所。同時,也可以解決一部分下崗職工的就業問題，達到兩全其美的效果。

(本報記者 閆璟)

來源：臨汾日報

  【責任編輯： 邱睿】