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臨汾新聞網訊(記者 郝海軍)針對春節期間肉品消費高峰，為保證人民群眾餐桌上肉、蛋、奶等食品的安全，市畜牧局已提早統籌安排，加大對私屠濫宰和非法注水、添加違禁藥品等行為的打擊力度，確保春節期間群眾餐桌的安全。

“我們主要是從養殖、屠宰、運輸、市場等幾個環節層層把關，保證市民的餐桌安全。”2月6日，市畜牧局動物衛生監督所所長邰國偉告訴記者。據了解，從2月2日開始，市畜牧局、工商局、藥監局、質監局等6部門組成的聯合檢查組分5個小組對各縣(市、區)的節日市場進行了專項檢查，針對私屠濫宰的現象進行專項整治。邰國偉說，從目前來看，整治的效果很好，該項行動將持續至2月7日。

另外，市動物衛生監督所還將對新鮮生豬肉的檢疫多重把關，在活豬進屠宰場前，需要出示“體檢”合格證，沒有出示產地檢疫合格證明的要嚴格查處;對待宰的豬，進行宰前檢疫，檢查其精神外貌是否健康、有無病史等。待鮮肉欲上市時，再次對其進行安全檢疫，合格后方可蓋章上市。在鮮豬肉上市后，還要進行終端檢查，查看在產地和中間環節的檢疫中有無漏檢、逃檢的“漏網之魚”，防止病、死豬肉上市，從終端把好關，切實做到“驗證查物”。

市畜牧局提醒廣大市民，春節期間市民應該到市內各大正規超市和有資質的市場購買肉蛋奶等副食品，購買時注意看商品是否貼有合格商標，確保城鄉居民稱心購物、放心消費，在歡心、舒心中度過一個祥和的新春佳節。