日韩午夜av,91精品国产综合久久婷婷香蕉 ,欧美日韩免费高清一区色橹橹,国产精品99久久久久久动医院

中秋將至 西式糕點(diǎn)“變身”月餅

2013-09-05 19:32:09 來(lái)源:臨汾新聞網(wǎng)

臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 楊全)“這應(yīng)該是西式糕點(diǎn)吧,怎么是月餅?zāi)?”9月4日下午,在五一東路的一家糕點(diǎn)店內(nèi),市民鄒先生對(duì)著柜臺(tái)內(nèi)標(biāo)明“月餅”字樣的幾塊糕點(diǎn)起了疑惑,只見(jiàn)這柜臺(tái)里的“月餅”長(zhǎng)著一張西式糕點(diǎn)的“臉”,有的上面還抹滿了奶油,有的則遍插巧克力片,沒(méi)有一點(diǎn)月餅的樣子,若非柜臺(tái)前的“月餅”字樣,很難讓人想到這是月餅。

“月餅本是中秋節(jié)的一種文化食物,寄托著思鄉(xiāng)之情,可現(xiàn)在卻出現(xiàn)這些‘四不像’的西式月餅,莫非這些是給外國(guó)友人寄托相思用的嗎?”鄒先生調(diào)侃著說(shuō),他本想買幾塊月餅解饞,可沒(méi)想到卻遇上了西式月餅,仔細(xì)詢問(wèn)了一番發(fā)現(xiàn),一塊西式月餅的價(jià)格竟然比兩塊傳統(tǒng)月餅還要貴。

近年來(lái),隨著人們生活水平的提高,月餅這一極具傳統(tǒng)文化的食品也發(fā)生了巨大變化,最先改變的則是餡料。當(dāng)天下午,記者就鄒先生的見(jiàn)聞進(jìn)行了一番調(diào)查,走訪了我市多家糕點(diǎn)店后發(fā)現(xiàn),很多傳統(tǒng)的中式月餅在外表上并沒(méi)有多大改變,然而里面的餡料卻不再只是單純的五仁、棗泥、蛋黃等,而是加入了諸如巧克力、紅酒、奶油、香菇、臘肉等物品。

“生活好了,人們的口味也越來(lái)越挑剔,傳統(tǒng)的中式月餅雖然也分蘇式、廣式,但里面的餡料卻始終是非常傳統(tǒng)的五仁等食材,后來(lái)就有商家推出了新餡料的月餅,沒(méi)想到受到了顧客的喜愛(ài),現(xiàn)在出售的月餅餡料也多是五花八門,人們根據(jù)喜好購(gòu)買?!痹诠臉俏鹘值囊患腋恻c(diǎn)店內(nèi),店主陳先生說(shuō),傳統(tǒng)餡料的月餅雖然也有人喜愛(ài),且價(jià)格還非常低廉,但銷量卻已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如其他餡料的月餅,這已經(jīng)成了一種趨勢(shì)。

如果說(shuō)餡料的改變是因?yàn)槿藗兊南矏?ài),是出于對(duì)時(shí)尚的追求,而那些標(biāo)榜著“月餅”的西式糕點(diǎn),有沒(méi)有顧客喜愛(ài)呢?“這些西式月餅銷量并不好,人們就是吃個(gè)稀罕,我雖然是賣這個(gè)的,但要我說(shuō),這根本不是月餅,只是時(shí)下很多糕點(diǎn)店都推出了這種西式月餅,我自然也要推一推了?!标愊壬f(shuō),很多顧客并不承認(rèn)西式月餅是月餅,此外,西式月餅的價(jià)格也比較貴,因?yàn)槭褂昧四逃汀⑶煽肆︶u等食材,所以一般來(lái)說(shuō)一斤西式月餅要比傳統(tǒng)中式月餅貴出一倍左右。再加上樣式多般變化,被說(shuō)成月餅,顯得十分尷尬。

“中國(guó)的月餅有上千年的文化,豈是西式糕點(diǎn)照貓畫虎就可以學(xué)來(lái)的,你看這月餅?zāi)睦锵裨嘛灠??!币晃徽诖颂庂?gòu)買蛋糕的顧客說(shuō),老百姓還是喜歡傳統(tǒng)的中式月餅,所謂的西式月餅嘗嘗鮮還不錯(cuò),如果真的要中西合璧搞月餅,還需要“入鄉(xiāng)隨俗”,在傳統(tǒng)上下功夫。

     

責(zé)任編輯:李甲

主站蜘蛛池模板: 铁岭市| 堆龙德庆县| 根河市| 桐乡市| 和硕县| 牙克石市| 徐水县| 桐庐县| 顺昌县| 岳西县| 宁河县| SHOW| 盐亭县| 枣庄市| 土默特左旗| 阿拉善左旗| 保定市| 连江县| 凤山市| 兰溪市| 乌兰县| 莱州市| 绥阳县| 满洲里市| 许昌县| 赫章县| 吴堡县| 巴马| 漠河县| 绍兴市| 柳河县| 二连浩特市| 包头市| 铜山县| 保德县| 镇坪县| 尉氏县| 万全县| 布拖县| 无为县| 滦平县|