2013-09-19 10:09:45 來源：臨汾新聞網
臨汾新聞網訊（通訊員李炳俊 秦慧芳）9月14日上午10時，重達119公斤的“月餅王”開始亮相曲沃縣城。9月19日（中秋節）上午11時許，曲沃縣政協委員、縣紅旗食品廠廠長王紅旗將在縣城中心廣場選一位88歲德高望重的老先生把此塊月餅王分割開來，讓在場的各級領導和各界人士免費品嘗，共同分享中國共產黨領導下的社會主義美好生活，喚起人們為實現中國夢而不懈努力的壯志豪情。
今年5月，為感謝全縣各級領導和各界人士的關心、支持和厚愛，王紅旗借廠內“家族月餅”申請國家專利獲得成功之喜，花重金聘請工匠，選用上等優質紅棗木，精心打造了一套“月餅王”模具。9月11日，王紅旗從省城太原聘請高級面點師，帶領本廠5位面點師，經過12個小時制作，后入爐烘烤8小時，完成了直徑83公分、高12公分、重達119公斤的“月餅王”的制作過程。此“月餅王”用料為面粉、油、糖、糖漿、雞蛋和好的皮面35.7公斤，添加紫薯、南瓜、紅豆沙、綠豆沙、松仁玉米、白云酥6種餡各12.5公斤和核桃仁、松子仁、花生仁、西瓜子仁、葡萄干5種果仁各2.5斤。整個“月餅王”看起來色澤艷麗、造型獨特。
