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火鍋好吃謹防“火鍋病”

2014-11-18 09:06:34 來源:臨汾新聞網

臨汾新聞網訊(記者 崔敏)立冬之后,天氣變冷,又到了火鍋盛行時節,人們圍爐小坐、開懷暢飲,往往會將由吃火鍋引起的各種疾病拋至腦后。15日,記者從市內多家醫院了解到,近期各醫院門診均接收了不少因吃火鍋引起的口腔黏膜損傷、消化道出血等患者。

家住梅苑新區的趙濤酷愛火鍋,不久前和朋友聚會時在火鍋店吃得非常“嗨”。誰知當天半夜就感覺腳踝和膝蓋劇痛,早晨發現患處紅腫發熱,疼痛難忍,隨即趕到醫院檢查。

經驗血發現,趙濤血尿酸超標,確診為痛風。

市人民醫院腎病內科王醫師說,火鍋內一般都會有大量的海鮮、肉類、動物內臟等,雖然味道鮮美,但都含有“嘌呤”,會引起痛風。痛風初期癥狀大多是腳趾、關節紅腫疼痛,如果得不到控制,會引起關節變形,甚至損害腎臟。

記者了解到,除誘發痛風外,常見的“火鍋病”還包括口舌生瘡、牙齦腫痛等“上火”癥狀;冷熱交替引起的消化不良;以及海鮮、肉類未煮熟就入口導致的腸胃疾病等。

火鍋也有健康吃法,王醫師建議廣大“火鍋達人”:首先要適可而止,不能暴飲暴食;第二為防止寄生蟲傳播,食物一定要熟透;第三千萬不可心急,最好“寧舍三鮮,不要太燙”;第四切忌冰火交替,避免刺激腸胃,不要圖一時口腹之樂損害健康。

 

     

責任編輯:王曉娜

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