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自去年年底至今，我國奶業發展出現困難，很多鮮奶沒有企業收購，一些地方出現了奶農無奈倒奶、賣牛的現象。那么，我市牛奶行業是否有受到沖擊，養殖戶的實際情況又是如何，近日，記者走訪了多家奶牛養殖行業和相關部門。

據了解，我國不少地區的奶農如今正在經過一個寒冬，鮮奶產量過剩、價格下跌、大型乳制品企業自建牧場、國外進口牛奶搶占市場，種種不利因素沖擊著傳統奶農的利益。

記者首先與我市傲康乳業取得了聯系，該企業負責人卓心翠告訴記者，企業在建立之初就對鮮奶質量嚴格要求，奶品標準也要求較高，所以在本次沖擊來臨時，企業所受影響并不大。然而，我市另一家牛奶企業堯蒙奶牛養殖有限公司的負責人卻表示：“如今企業已經出現了被迫倒奶的情況，如果再沒有好的銷售渠道，情況很不樂觀?！彼f：“企業生產的牛奶并不是不達標準，牛奶的生產過程也是嚴格按照標準進行的，完全符合國家相關標準，但如今鮮奶行業是買方市場，不管收購多少，價格高低都是由奶企說了算，養殖戶只能被動接受，每天生產出來的牛奶，很多賣不了，但考慮到消費者健康原因，不新鮮的牛奶只能倒掉。而奶牛的養殖成本卻居高不下，如今企業發展舉步維艱?！?/p>

采訪結束，堯蒙奶牛養殖有限公司負責人告訴記者，自己企業生產的牛奶質量也毫不遜色，但苦于沒有銷售渠道，如今他也運用時下流行的微信朋友圈，在上面發布自己的企業廣告，讓需要的市民與他聯系。同時他還向記者簡單介紹了牛奶養殖這個行業，他認為該行業一旦在沖擊中沒能挺過來，想要再次經營起來，就需要好幾年，他希望通過本次報道，讓更多的人知道他的企業，如果有好的銷售渠道，希望能與該公司取得聯系，以解企業燃眉之急。

針對我市奶牛養殖業的現狀，記者咨詢了市畜牧局牧草站相關負責人，該牧草站站長介紹，2013年，奶價一路上漲，奶牛的價格也有所上漲，這使很多奶農看到商機，他們花大價錢買來奶牛，希望會有個好的收益，然而進入2014年，牛奶產量明顯過剩，鮮奶收購價一路下跌，但是一頭奶牛的喂養成本卻不降反升。與此同時，受國外進口奶粉、鮮奶的競爭影響，國內較大的乳制品加工企業的數量也有限，之前這些企業收購鮮奶時，牛奶達到國家標準就可以收購，如今大型奶企不僅自己建立很多牧場，而且提高了收購標準，很多傳統奶農生產的鮮奶出現滯銷，利益受損。內憂外患的情況下，對國內奶牛養殖業的沖擊很大，很多傳統奶農的生存空間被擠壓，鮮奶沒有銷售渠道，剩下的牛奶只能想辦法內部消化，仍然剩余的，沒辦法只能倒掉。實在維持不下去的奶農只能選擇退出這個行業。具體到我市，奶農們生產的鮮奶，主要也是銷售到西安的伊利、蒙牛等大型奶企，日常零售的數量只占很小的比例，所以部分奶農遭受的沖擊也不小。農牧行業的利益看中的不是多么高的利潤，更重要的是價格的穩定，本次牛奶行業遇到的困難，就是由于價格持續下跌造成的。不過我市的牛奶產業較全省而言，奶牛養殖數量及規模較小，但技術水平、行業標準較高，所以整體來看，我市奶業較周邊地區所受影響較小。針對個別遭受沖擊較大的奶企和奶農，畜牧部門也在積極研究救助措施，爭取能夠對不利影響有所緩解。     記者 張君宇