臨汾新聞網訊(記者 田志華 實習生 張森輝) “快臘八節了,買點花生、豆子、紅棗等為家人熬粥。”臘八節,俗稱“臘八”,我國許多地方流傳著吃臘八粥、泡臘八蒜的風俗。雖然距離臘八節還有幾天,但許多市民已開始提前準備,購買配料。據記者走訪發現,除了熬臘八粥的配料外,瓶裝八寶粥也受到不少市民的青睞。
1月4日,記者走訪了多家超市及農貿市場,發現雖然距離臘八節還有幾天時間,但綠豆、紅豆、花生、紅棗等各種臘八粥配料已擺在了顯眼位置。除了八寶粥所用的配料以外,還有八寶米,里面東西也很齊全,如大米、花生、紅棗等都添加在內,同樣深受市民的喜愛。”農貿市場李老板說,已經有不少市民開始提前來購買熬八寶粥的食材,銷量會隨著臘八節的臨近而增加。
為了方便市民選購,部分超市及農貿市場還提前為顧客配好了八寶粥的食材,這些食材不但集齊了八寶粥的“八寶”,還開創性地添加了一些其他食材。這里的八寶米10元三斤,跟超市的價格差不多,而且今年的八寶米里除了八樣食材外,還添加了薏米、麥片等其他食材,這樣的八寶粥口感想必是不錯的。”在城北公交站馨陽農貿批發市場內,正在挑選八寶粥食材的徐女士告訴記者,每年臘八節都會買熬八寶粥的食材回家自己做,臘八節就快到了,她已經提前準備好熬粥的食材,等臘八節的時候親自熬制,這樣才有氣氛,有意義。
據記者走訪發現,除了臘八粥配料迎來熱銷外,各種罐裝的八寶粥成為年輕人的首選。自己熬粥費時費力,太麻煩,買幾罐瓶裝八寶粥回去,只要熱一熱就可以了,既方便省事而且口味也豐富。”家住解放路某小區的元先生告訴記者,沒結婚之前,每年臘八節母親都會熬制一鍋臘八粥,但是結婚后自己與妻子工作比較忙,所以臘八節就買幾瓶罐裝的八寶粥,過臘八節也是一樣。
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