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臨汾新聞網訊(記者 李靜 實習生 李羿玫)氣溫持續下降，不少怕冷的市民過上了“宅生活”，生活用品上網搜，一日三餐叫外賣，連吃頓火鍋也靠“送貨上門”。

1月1日傍晚，記者途經青獅南街科干小區時，住戶陳先生正在“簽收晚飯”。“天氣太冷不想出門，正好看到外賣火鍋的廣告，就想嘗試一下。一個電話過去，電磁爐、鴛鴦鍋、火鍋底料、小料和菜品都由對方準備，直接送到家，省了不少麻煩。”他興致勃勃地接過裝滿食材的餐盒，帶著送餐人員向家中走去。

嚴寒的天氣使火鍋店頓時升溫，一些商家從中嗅到商機，開始啟動外賣服務。記者隨機撥打了兩家外賣火鍋的預約電話，了解到專營外賣的火鍋店不設門店和桌椅，只負責打包外送到指定地點。商家提供火鍋所需的廚具、餐具和菜品，配送范圍內免費送餐，超出另加30元。送貨上門時，還需繳納100元的餐具押金，回收時無損失全額返還。

“開業之初生意并不好，一些顧客接受不了這種方式。隨著宣傳和顧客的反饋，訂餐的人漸漸增多，每天穩定銷售20份左右。”某外賣火鍋負責人介紹，跨年夜時，生意異常火爆，家庭聚餐和公司聚會都將外賣火鍋列入了首選。

為了擴大客源，一些火鍋店也改變營銷方針，打起了外賣牌，但只針對附近的小區及商戶。外賣火鍋日漸興起，一些市民躍躍欲試。家住解放路口的劉女士說：其實自己在家做火鍋也挺方便的，如果去戶外游玩或是公司組織活動時，可以考慮外賣火鍋。”