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“鄉寧空心月餅”調查

2013-09-18 20:28:12 來源:臨汾新聞網

臨汾新聞網訊(記者 楊全)9月16日,家住平陽南街警苑小區的市民胡先生致電記者稱,中秋佳節到來,他想給家里買一些月餅吃,因為家人一致要求購買鄉寧空心月餅,所以他一大早就跑到位于煤化巷的月餅集中銷售點,準備好好購買一番。可沒有想到的是,他逛了一個小時,發現此處大部分出售鄉寧月餅的攤點竟然都不是鄉寧人,而很多制作銷售的鄉寧空心月餅也并非自己往年吃到的正宗鄉寧空心月餅。

“我感覺有些商家制作銷售的并不是正宗的鄉寧空心月餅,他們幾乎家家都掛著‘鄉寧空心月餅’的牌子,銷售的月餅卻是五花八門,這么做算不算騙人啊!”胡先生向記者抱怨道,那些所謂的鄉寧空心月餅,體積沒有正宗的大,內餡中的干果也不全,空心也變成‘凹’心,有的里面甚至連核桃仁也不放,這哪里是正宗的鄉寧空心月餅……”

鄉寧空心月餅是我市的本土代表月餅,一直以來頗受百姓的喜愛。當日下午,記者走訪了我市的三處月餅集中銷售點,就胡先生的遭遇進行了調查。在位于煤化巷一家掛有“鄉寧空心月餅”牌子的月餅攤前,記者首先發現這家的空心月餅并不“空心”,體積也不大。隨后,記者以消費者的身份詢問店家,為何他家的月餅不是“空心”的,對方回答說現在的空心月餅都是這樣。再詢問價格,對方稱一塊兩元錢、三塊5元錢。

換到另一家同樣掛有“鄉寧空心月餅”攤點后,記者發現此處的空心月餅比上一家的要大,月餅也終于“空心”了起來,詢問價格,也是一塊兩元錢。“鄉寧空心月餅的工藝早已傳播了出去,我們就是專門到鄉寧去學習后才回來開店的。”該攤點的老板告訴記者,關于所制作的月餅是否是正宗的,這就要看顧客怎么想了,的確有部分商販為了盈利而打著“鄉寧空心月餅”的牌子,銷售的卻是“偽裝”后的鄉寧空心月餅,這就需要顧客多多注意了。

“鄉寧空心月餅在我市、我省都享有盛名,現在的鄉寧空心月餅已經不單單是一種地域月餅,而是一種食品制作工藝,從某些方面來看,這是一件好事,說明本土月餅很有市場,這有助于我市食品加工市場的發展。”堯都區食品工業辦、食品工業協會的工作人員表示,不排除一些“掛羊頭賣狗肉”的假“鄉寧空心月餅”,希望廣大市民在選購時多挑多看。

責任編輯:李甲

 
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