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當下，正是蒜薹收獲時節。5月13日上午，記者在號稱“三晉大蒜第一鄉”的曲沃縣北董鄉看到，田間地頭都是蒜農忙碌的身影，他們忙著抽薹、扎捆、裝車，辛勤的勞作換來了豐收的喜悅。蒜農們高興地說：“抽了蒜薹，過個20來天就能收獲大蒜了，蒜薹、蒜頭都能賣個好價錢!”

北董鄉是純農業大鄉，轄34個行政村，有3.9萬人，耕地6.5萬畝。全鄉境內分布澮河、天河、沸泉等5座水庫，天河、澮河、黑河3條河流，農田自流灌溉網絡縱橫交錯，阡陌相通，農業發展條件得天獨厚。近年來，該鄉充分發揮水資源的獨特優勢，調整農業結構，大力發展大蒜生產。目前，全鄉大蒜種植面積達3萬畝，主要分布在南下郇、北下郇、南林交、北林交、景明等17個村子。2012年，全鄉大蒜畝均收入1萬元，年產值達3億元。

南下郇村是全鄉最早開始大蒜種植的村子，可以追溯到“農業學大寨”時期。如今，全村幾乎家家戶戶種大蒜，發“蒜”財?！扒靶┠辏捎诖迕穹N大蒜都是單打獨斗，抵御市場風險能力低，經歷過種了虧本、拔了賠錢的歉年，也趕上過‘蒜你狠’一樣的豐年?！蹦舷论ù妩h支部書記秦文俊介紹：“如今，村里成立了蔬菜種植合作社，負責蔬菜的產前、產中、產后的一條龍服務，打消了村民的后顧之憂，他們發展大蒜的積極性更高啦!去年，每公斤大蒜賣到了5.6元，按畝產大蒜2000公斤算，畝收入超萬元。”

3年前，村民秦國浩和村干部牽頭成立了綠森蔬菜種植專業合作社，全村有一半的農戶加入了合作社，社員共同入股160余萬元新建了庫存達50萬公斤的4個冷藏庫，主要用于儲藏當地產的蒜薹、大蒜等農產品，調劑市場余缺，保證社員收益?！霸圻@邊種的大蒜分兩季蒜薹和蒜頭?，F在正是蒜薹的采收時節，蒜薹的收購價是每公斤3.2元，按畝產蒜薹400公斤計算，每畝地能收入1280元。加上后期大蒜的收入，保守地估算，今年一畝大蒜也能收入七八千元?！鼻貒聘嬖V記者：“為了不讓土地閑置，收獲大蒜后的地塊緊接著就要復播秋玉米，這一項又能為蒜農增加收入1000余元。三項合計，農民畝收入超萬元不成問題啊!”

成立于2011年的曲沃縣龍汾蔬菜農民專業合作社聯合社由南林交龍王池蓮菜種植、改良大蒜、長青大蒜、汾陰蓮菜種植、春香大棚種植5個農民專業合作社聯合組建而成。去年，入社蒜農畝均收入1萬元，比普通農戶增收950元，增幅10%。

北董鄉大蒜產業的迅猛發展得益于該鄉多年來堅持不懈抓大蒜、推進“一村一品”的思路以及一系列的扶持政策。在大蒜產業發展過程中，該鄉一是加強政府引導，先后引進了宋城大蒜、富硒大蒜、蒼山大蒜、青龍白蒜、山東脫毒大蒜等7個優良品種，鄉政府補貼蒜農蒜種資金20萬元。二是強化科技支撐，采用綠色無公害生產技術，大力推廣秸稈還田、合理施肥等。北董大蒜通過了農業部無公害認證，注冊了“沸泉牌”商標。2012年，“沸泉牌”大蒜在我省農產品交流會上榮獲“山西名牌農產品”稱號。三是注重社會化服務。目前，全鄉已組建22個農民專業合作社和農民經紀人協會，在相鄰省市建立了25個大蒜銷售網點。建設規范東明德、李野、景明蔬菜批發市場，建設西閆、景明兩個大蒜加工廠，延伸產業鏈條，增加大蒜附加值，力促北董大蒜增值，廣大蒜農增收。目前，北董大蒜遠銷陜西、內蒙、河北、廣東等地，深受市場歡迎。

據了解，到“十二五”末，北董鄉大蒜種植面積將達4萬畝，產值超6億元。本報記者 田青松