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堯都區刁家梁養殖專業合作社被命為臨汾市誠信建設促進會常務理事單位

精選不同品種優良黑母豬與野豬雜交，海拔一千三百余米高山放養，臨汾市堯都區刁家梁養殖專業合作社自主研發的黑土豬經過幾年發展，一躍成為臨汾農業產業化一枝新秀。

12月11日上午，近百名商家、市民蜂擁前往堯都區枕頭鄉刁家梁李氏農莊，親身體驗舌尖上的黑豬肉。

豬肉是人們餐桌上重要的肉類食品之一，在“舌尖上的安全”被更加關注的今天，黑土豬以其綠色、健康的口號與實際價值更加得到了越來越多的人們親睞。

位于山西省臨汾市堯都區枕頭鄉刁家梁的李氏農莊，南鄰秦王山，北近仙洞溝，海拔1300余米，周圍無工業，四季無酸雨，晝夜溫差大，日照時間長，山高林立，典型的自然白皮松生植氣候。2009年，近40歲的李旻罡不顧家人反對，響應國家鼓勵土地流轉政策號召，放棄紅紅火火的通訊生意，經過市場考察，回鄉承包了一座占地3000余畝的荒山，注冊成立了臨汾市堯都區刁家梁養殖專業合作社，一心帶動更多農民奔“小康”。經過幾年的發展，產業規模進一步擴大，成為集生態養殖、生態種植、生態加工于一體的農業示范企業，吸引了更多社員參與，也為當地農民找到了新的致富門路。

獨有的優質品種是李氏農莊土豬研發的成果。據李民罡介紹，其放養的黑土豬是經過三年來以優良黑母豬與野豬雜交繁育精選出來的新品種，完全適應高山散養，以其腿長、肚子小、野性大、靈敏度高、行動速度快而著稱。該土豬生長周期12個月以上，以山間青草、中草藥、松針、樹葉、花果及高山玉米、雜糧為食。得天獨厚的地理條件，使得黑土豬營養加之極高，其肉質色澤鮮紅、入口醇香、肥而不膩、有嚼頭、口齒留香回味感好，老百姓稱為是“長壽肉”“ 美容肉”“ 強身肉”。 黑豬肉一經推出，便受到消費者追捧，成為眾多市民餐桌上的一道美味。2014年，該產品經過國聯質檢MA檢測，被認定為富硒、高鐵、高鋅豬肉。又說到，目前，他正在籌備資金成立臨汾市第一家綠色有機食品超市，讓臨汾廣大市民吃上放心食品。

當日，商家代表及部分市民親臨李氏農莊目睹了黑豬純天然的生長環境，及自由覓食過程并現場品嘗黑豬肉，受到了眾多商家青睞，現場氣氛熱烈。一位商家代表笑著說：“大山里的生長環境，保證了消費者舌尖上的安全，更讓我們享受到了原生態的樂趣，也將引領農村綠色食品新潮流?！?/p>

鞭銷表演

書法家、演唱家及商戶在李氏農莊土豬研發基地紛玢留影

刁家梁養殖專業合作社自主研發的優種黑土豬

國學大師發言

黑土豬受到現場來賓追捧，成為餐桌上的一道美味

商家、市民蜂擁前往堯都區枕頭鄉刁家梁李氏農莊，親身體驗舌尖上的黑豬肉

商家代表及部分市民在李氏農莊目睹了黑豬純天然的生長環境，品嘗黑豬肉，受到了眾多商家青睞

福到李萬氏農莊

商戶代表在李氏農莊現場簽定土豬肉訂單

書法展示

臨汾新聞網通訊員 王興國 文/圖 綜合報道