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　　9月20日，2024中國(山西)食品餐飲旅游博覽會暨第九屆中國山西面食文化節在太原啟幕。

　　此次面食文化節將舉辦面食技藝展示、面食技藝表演、美食品鑒交流、面食文化論壇等活動，全面展示山西面食文化的獨特魅力，傳承和弘揚非遺面食技藝，同時搭建交流合作平臺，促進我省飯店餐飲業與國內外同行的交流與合作，共同為山西飯店餐飲業的高質量發展作出努力。

　　此次面食文化節為展示山西面食的多樣性與創新性，設置了全省優秀飯店餐飲企業展區;晉菜晉味推廣專區;全省十大晉菜、十大新派晉菜、十大面食及非遺晉菜、美食、小吃展區;廚具、酒店用品展區;食品、飲料、酒水展區;土特優農產品展區;歷屆面食節精彩回顧主題展區……匯聚全省優質食品餐飲企業，涵蓋美食、小吃、非遺面食、綠色食材、特色調味品、名優特產、酒店用品、廚房設備等多個領域。

　　大會主辦方邀請知名面食大師現場演示傳統與現代結合的制作技藝，讓與會者體驗山西面食的獨特魅力，并組織晉菜晉味突破提升行動論壇，邀請各方專家、餐飲企業代表就山西飯店餐飲產業發展與新質生產力在行業的突顯開展探討，為晉菜晉味的提檔升級和高質量發展獻計獻策。