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綠豆煮夏

2014-07-18 09:34:23 來源:臨汾新聞網(wǎng)

作者:王濤

綠豆,多清涼的名字啊!把它往夏天一放,熱就涼了一截。夏天的熱肯定不是綠豆煮出來的,但綠豆能煮出熱情和勤快來一點(diǎn)不假。因?yàn)樵跓崆楹颓诳斓谋澈螅粌H是消暑解渴的爽快,還有清熱解毒的功效,更有勞動(dòng)的快樂和清涼的詩意。綠豆煮夏,由來已久,來得傳統(tǒng)、行得平凡。千百年來,在烈日炎炎的夏天,為了消暑,平民百姓和達(dá)官顯貴只要捧起它,都守著一個(gè)字:愛!

愛,就從顆粒開始。綠豆,因其顏色青綠而得名,顆粒較小,價(jià)格相對(duì)便宜,但功能較多、作用不小。明朝著名醫(yī)學(xué)家、藥物學(xué)家李時(shí)珍非常看重它,稱其為“菜中佳品”、“消暑上品”和“解毒珍品”。綠豆的消暑之功在于其皮,解毒之功在于其內(nèi)。盛夏酷暑,倘若以消暑為目的,那么,把綠豆加涼水煮開,旺火煮五六分鐘即可,只喝湯不吃豆,即用它的“皮”;倘若以解毒為目的,那么,就要把綠豆煮爛連湯帶豆一起吃下,即用它的“內(nèi)”。它的療效在于很多方面,譬如:對(duì)小孩可以防治天熱起痱子和消化不良,還可治療小兒皮膚病及麻疹。對(duì)老人的高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助作用。在夏天,更多的是同時(shí)為了消暑和解毒,那就勤快一點(diǎn),帶著熱情,多多下廚,親自去煮一煮綠豆吧。擦一擦汗水,每一次勞作都是一次體驗(yàn),都會(huì)充滿對(duì)生活的愛。

愛,就從煮豆開始。28年前,我在鄉(xiāng)下種田。那時(shí),貧困、孱弱纏繞著我的少年時(shí)光。盛夏時(shí)節(jié),每當(dāng)下地干活之時(shí),母親總會(huì)從家里積攢的不多的綠豆中抓出幾把,煮一鍋稀稀的綠豆湯。等我們回家后,母親已為我們兄弟每人盛好了一碗綠豆湯,唯獨(dú)自己喝白開水。盡管綠豆湯很稀,但我們分明感受到了濃濃的愛意。汗水流淌著的,仿佛是我們的心酸和對(duì)母親的崇敬。一碗綠豆湯下肚,身體倍感清涼,但心里卻升騰著苦難家庭的歡欣和母親呵護(hù)的溫暖。待母親下地時(shí),我們也學(xué)會(huì)了家務(wù)活,每當(dāng)煮綠豆湯時(shí),我總是多抓一把綠豆,想讓母親感受到加厚了的回報(bào)。一個(gè)夏天,盡管炎熱和勞作,卻讓我們通過綠豆將它煮得有滋有味。綠豆煮夏,盛夏的愛,是可以通過煮一煮升溫的啊!

后來,我通過高考上了大學(xué)。每當(dāng)食堂有綠豆湯時(shí),我毫不猶豫地喝上一碗,領(lǐng)略炎熱背后的清涼。學(xué)校的良苦用心和食堂師傅的辛勤勞作,同樣讓我感受到綠豆湯外的深情厚誼。細(xì)節(jié)的力量是巨大的。當(dāng)體味到細(xì)節(jié)深處的珍貴后,就能激發(fā)出前進(jìn)的動(dòng)力。工作以后,每當(dāng)盛夏時(shí)節(jié),我親眼看到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)揮汗如雨為一線工人送綠豆湯,爾后,我也參與其中。沒有比細(xì)節(jié)的關(guān)愛更能沁人心脾的了。每當(dāng)親歷或者在媒體上看到這一幕的時(shí)候,我都體味到親近的涵義,都能感受到凝聚力的積聚。我想,只要有長(zhǎng)存的愛,機(jī)關(guān)和一線、領(lǐng)導(dǎo)和工人的距離,通過清涼的綠豆湯也有可能壓縮為零。愛,往往就盛在細(xì)節(jié)中啊!

清涼像綠豆一樣,總是與關(guān)愛一起到達(dá)夏天。在炎日酷暑,綠豆尋覓著自己的位置,卑微著,但能煮夏。綠豆煮夏,一定能夠煮出湯外的深情和愛……

責(zé)任編輯:席沛釗

 
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