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羊湯里的歲月

2013-02-19 10:18:30 來(lái)源:臨汾新聞網(wǎng)

“40年間,我從一個(gè)年輕小伙變成了即將步入花甲之年的老頭,而鼓樓旁邊的羊湯也從之前的0.15元/碗,漲到了現(xiàn)在的15元/碗。”臘月廿八,我回到家時(shí),母親正忙著清洗羊雜和羊肉,父親則在廚房煮著羊骨架,熱氣騰騰的蒸汽彌漫著廚房,父親一邊撩起門(mén)簾,一邊感慨時(shí)光流逝。
    聽(tīng)到父親這么一說(shuō),我則坐在父親身旁,聽(tīng)他講述那段難忘的歲月。“1975年的時(shí)候,臨汾城里好像沒(méi)有幾家賣(mài)羊湯的,知道的好像就是鼓樓旁邊有一家,但是具體叫什么名字已經(jīng)忘了。”父親回憶,當(dāng)時(shí)他在生產(chǎn)隊(duì)里掙工分,進(jìn)城的機(jī)會(huì)也并不多,雖然鼓樓底下喝美味的羊湯在人群中早已傳遍,但這碗羊湯也并不是每個(gè)人都能吃得起的。“一個(gè)餅子6分錢(qián),還得要二兩糧票,如果沒(méi)有糧票,是買(mǎi)不到餅子的。”父親介紹,男勞力們有時(shí)候進(jìn)城拉貨的時(shí)候都會(huì)提前商量中午吃什么,如果要喝羊湯的話(huà),他們臨出門(mén)的時(shí)候就會(huì)拿上一個(gè)玉米面饃,因?yàn)槟菚r(shí)的糧票很緊俏,誰(shuí)也不會(huì)拿上糧票去哪里瀟灑。“干活的時(shí)候,摸著饃,仿佛就能聞到羊湯的香味。”說(shuō)到這里父親大聲地笑了起來(lái),原來(lái)那時(shí)喝羊湯的都能讓老板加湯,而老板們也很樂(lè)意給顧客免費(fèi)加湯,如果不這樣,生意是不會(huì)這么好的。“河西的男勞力們?cè)谀抢锖妊驕訙浅隽嗣摹!备赣H說(shuō),知道加湯不要錢(qián)后,小伙子們喝一碗羊湯,基本上要加兩三次湯,泡上自帶的干糧,嘴里嚼著美味的羊雜,甚至不愿咽下,大口喝著泛白的羊湯,感受咽喉間的爽快。喝完羊湯,每個(gè)人都大汗淋漓,意猶未盡地離去。
    “經(jīng)過(guò)40年的變遷,羊湯依然熱賣(mài),雖然喝不出曾經(jīng)的味道,但喝上一碗羊湯總能想起那段難忘的歲月和回憶。”父親感慨,在那個(gè)饑餓的年代,如果誰(shuí)能喝上一碗羊湯,會(huì)成為未來(lái)幾個(gè)月里津津樂(lè)道的話(huà)題。而現(xiàn)在,隨著生活水平的提高和人們對(duì)美味的追求,如雨后春筍般的羊湯館遍布于臨汾城內(nèi)的大街小巷,即使一碗羊湯售價(jià)達(dá)到了15元左右,但進(jìn)出羊湯館的顧客仍是絡(luò)繹不絕,任何人都能隨時(shí)隨地吃上一碗,不用再像曾經(jīng)那樣節(jié)衣縮食才能一飽口福。

(記者 盧凱)

責(zé)任編輯:邱睿

 
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