幸福農場；火紅的柿子高高掛（6張）
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臨汾新聞網訊 一串串橘黃色的、經過去皮后的柿子高高掛起，猶如一個個燈籠向人們訴說著喜悅之情。這就是我縣東韓村幸福農場的真實寫照。
54歲的王玉成就是我縣幸福農場的負責人。他通過走訪和了解市場后，發現柿子的需求量較大，便將目光放在了柿子身上。他承包了位于我縣東韓村的退耕還林地，發揮地域優勢，種植柿子130多畝，這一種就是十年。他種植的柿子叫富平尖柿，這個品種的柿子內在品質特別好。用傳統的去皮、吊掛、晾曬、鍍霜等手工方法制作柿餅，讓柿子味道更加的細膩綿軟，味美甘爽。但只靠鮮果和柿餅銷售獲得的利潤畢竟有限，他還考慮著從中挖掘出更大的效益。通過外地考察，王玉成發現可以將柿子做成醋，這樣不僅有多少可以銷多少，而且還能將品相不好或是落到地上的柿子充分利用。
看著像燈籠掛滿農場的柿子，王玉成心里別提有多高興了：“我這么多柿子，加工柿餅的時候要雇方圓80多個勞動力，大概就是半個月左右才能加工完。預計今年的產量，柿餅的產量3萬多斤，柿子醋的產量3萬多斤，總的效益大概就是25萬左右。”
王建先 攝影
責任編輯： 吉政
