臨汾新聞網訊 山西有座呂梁山，山川連綿山連山，過了山頭的最南端，就是臨汾的鄉寧縣。鄉寧古稱“鄂”，位于晉陜豫黃金三角經濟腹地，是黃河旅游帶的重要節點。這里發生過許多故事，也有許多故事正在發生。尋鄂文化源頭，解“中和”之意，賞鄉景、品鄉味、聽鄉音、念鄉情……要感受和參與正在發生的精彩故事，需前往鄉寧。相信，故事有你會更精彩。
賞 鄉景 多彩悅目“鄉”景別致
青山看不厭，流水趣何長。來鄉寧觀景，云丘山必須一往。鄉寧的云丘山素有“姑射最秀峰巔”、河汾第一名勝”的美譽，這里春樹蔥蘢，夏林蒼翠，秋風丹染，冬松傲雪，美不勝收。相傳，這里是伏羲、女媧繁育華夏子孫之地；上古堯舜禹時，這里還是帝堯望岳之地；還有羲和（神話里的太陽女神）觀天測地在此訂立二十四節氣。
云丘山風景名勝區位于鄉寧縣關王廟鄉大河村，是國家AAAA級旅游景區，總面積210平方公里，最高海拔1629米；這里是華夏鄉土文化的地理標志，中華農耕文明發源地之一，也是中和文化非遺傳承地。神奇的自然景觀和豐富的文化遺產，使之成為與武當山齊名的道教名山，有“南武當，北云丘”之稱。
在云丘山的歷史演進中，儒、釋、道三教文化相融相生，和諧共存。同時，云丘山完整保存有11座千年古村落，是罕見的晉南窯洞古村落群，其中，塔爾坡古村更被稱為“千年民居建筑的活化石”，至今已有2500多年歷史，因老子李耳云游天下曾下榻于此而得名。此外，云丘山動植物品種達2700多種，是國家一級保護動物褐馬雞、二級保護植物翅果油樹等珍稀動植物種的天堂。
鄉寧結義廟，距今已有435年的歷史。琉璃吻獸，色澤鮮艷，該廟是鄉寧古代建筑中保存較完好的建筑群。
鄉寧千佛洞，窟頂雕有飛天藻井，窟四壁滿雕千佛，現存951尊。
鄉寧文筆雙塔，兩塔東西對應，傲立云天，福佑鄉寧。文筆雙塔位于鄉寧舊縣城南玉環山鳳凰溝東西兩側，成對應之勢，直線距離約400米。西塔為狀元峰文筆塔，八邊七層實心磚塔，占地面積48.3平方米，通高約15米。創建于明萬歷三十四年（公元1606年），清乾隆三十年（公元1785年）移建于此，塔身逐層內收，略呈拋物線狀，各層塔檐疊澀出挑，第一層外壁飾八卦符號，塔頂攢尖式，剎作寶珠形。東塔為吉家莊風水塔，亦為八邊七層實心磚塔，占地面積16.7平方米，通高12米，塔座八邊形，每邊長兩米，高2.2米。塔身由下向上逐層內收，一層塔身磚砌八卦符號，各層塔檐疊澀出挑，七層塔身北壁辟有小龕。塔頂攢尖式，塔剎不存。文筆雙塔是為了興文運、倡科舉而修建的文風塔，寓意“科甲鼎盛”、“功名顯達”，多出人才，早已成為鄉寧地標建筑。
在這塊神奇的熱土上，其旅游資源單體達450多個。云丘山、峰嶺、黃河大峽谷、高天山、秦王山等名山大川，是生態體驗、觀光探險、休閑養生、避暑納涼的極好去處。古鄂城及分布于全縣各地的邊城古壘、金代壽圣晨鐘、宋代柏山寺、北朝千佛洞、隋唐文中子讀書洞、元代多寶靈巖禪寺、清代長城等歷史文化遺存星羅棋布，無不印刻著華夏文明起源和發展的痕跡。
品 鄉味 瓊釀佳肴“鄉”味獨特
說起鄉寧味兒，繞不開葡萄酒。戎子酒莊位于鄉寧縣城北垣，這里被譽為“釀酒葡萄生長的黃金地帶”，這里還有世界上最大的黃土窯洞酒窖。
品葡萄美酒，品一段古老的傳說。2700多年前春秋霸主晉文公的母親戎子在此發現了葡萄酒釀造技術，戎子酒莊由此得名。戎子酒莊目前發展葡萄基地5800余畝。酒莊引進了世界先進的釀酒設備，聘請了世界頂尖釀酒大師法國讓·克勞德·柏圖先生，配套建設了世界上獨一無二的黃土窯洞酒窖，每年可生產中高檔葡萄酒達5000噸。酒莊的仿宋建筑群落造型獨特、古樸典雅，蓮池水泊、曲廳回廊、肅穆傲然，構成了富有特色的葡萄酒文化觀光風景區，成為了黃土高原上一道亮麗的風景線。
品了葡萄美酒，鄉寧油糕也是一絕。鄉寧人愛吃油糕，逢年過節食之，款待親朋食之，歡慶喜事食之。在臨汾西南一帶，鄉寧油糕久負盛名，其圓如餅，形似鼓，色如銅，是用白面經過開水燙制，包入餡料油炸而成，皮脆肉軟，味道甜美。“糕”為“高”的諧音，寓意“步步高升”，吃油糕成為一種吉利象征，流傳至今。鄉寧縣城一年一度的“四月八”古會便成了當地吃油糕的鼎盛之日。
“油糕會”期間，鄉寧便成了一個油糕的世界、油糕的樂園、油糕的博覽會。大街小巷處處支油鍋、搭帳篷，油糕攤點多達百十家。每個油糕攤前，被人圍得水泄不通。油糕攤現炸現賣，常常不能滿足等候群眾的需要。到這里趕“油糕會”的群眾，也常常把吃油糕佐以芥末和紅油燒辣椒面拌涼粉為美、為樂，甚至鬧出許多類似“吃油糕燒脊背”的趣事笑話。鄉間一些年紀大或患病不能進城趕會的老人、年長者、病人，常常讓人捎回幾包油糕，在家中飽餐后以圖過癮，盡享其樂。因而，鄉寧縣境內有“寧窮一年，不窮一天”，四月無錢，枉活一年”的民間諺語。
“每逢佳節倍思親。”中秋節日趨臨近，來一塊鄉寧空心月餅，以解思鄉之愁。鄉寧空心月餅，起源于唐朝，熟油和白面，包上白糖、紅糖、芝麻、花生仁、核桃仁、青紅絲等拌成的餡，經雕花的模子拓制成形后烘烤而成。
鄉寧空心月餅中空狀鼓，餡濕拉絲，飽滿如月，清脆香酥，甜美可口，回味無窮。
來鄉寧吃啥主食？饸饹面必須die一碗。饸饹面素以面細長、臊子香著稱。臊子菜以羊肉丁、紅蘿卜丁、土豆丁、豆腐丁烹制，調以艷紅的辣子，寓意日子紅紅火火，外加香菜、蔥絲，食之香辣味濃，香美可口。
此外，還有接地氣、聚人氣的“棗花饃”、杏雜飯……“鄉”味純真，香味四溢。
聽 鄉音 特點鮮明“鄉”味十足
“今嘛個天氣真呀么真清涼，手提上籃籃子，洗衣裳棒錘子溜溜光……”這是鄉寧民歌《洗衣裳》中的歌詞。
書同文，然語不同音，最動聽莫過于鄉音。來鄉寧如能學會一兩句別具一格的“鄉寧話”或哼唱兩句鄉寧民歌，才能叫真的來過鄉寧。
受歷史上疆域變遷、鄰縣方言的影響，使得鄉寧土話種類繁雜，若以語音區分約有十五種之多：城關語、臺頭語、光華語……山前山后、川上川下，都不盡相同。
根植于黃土高原的沃土，沐浴著黃土高原的風情，鄉寧民歌既有晉南風格，又有黃河色彩，鄉寧人唱民歌，也唱生活。
一方水土養一方人，一方水土也滋養一方的民歌。
民歌源于民間，一個地方的民歌，從某種程度上講，就是這個地方的人文符號和文化名片。
鄉寧籍省作協會員王曉鵬對家鄉的民歌有著自己的見解。他曾寫道：鄉寧民歌深深地印上了鄉寧本土的印記，便有了自己鮮明的特點，既有晉南川地民歌特色，又不失自己山歌的特色；既有山西民歌的特點，又受到陜西民歌的影響；既較多地反映了農耕文明的生活，又受到游牧民族的影響。
鄉寧西部地區與陜西隔河相望，故受陜西民歌的影響較大，如同是歌唱愛情的“六月里的日頭，臘月里的風”，這里的民歌就比鄉寧的其他民歌多了幾分火爆。鄉寧南部地區與河津、稷山、新絳等地相連，民歌風格也深受其影響，如《走絳州》《烙油饃》《賣餃子》雖不失山歌的特色，但也多了一些悠揚的曲調，加上其山高林密，生活不易，人們渴盼幸福，渴望走出大山，民歌中便多了一些豪氣。鄉寧中部地區的民歌，主要指縣城及周圍，其民歌中便多了幾分委婉與細膩，洗衣裳》可以說是其代表作了。鄉寧城北靠近吉縣一帶，其古時為戎狄聚居區，如《茅子哥》，雖然已經是后來的作品，但仍不乏游牧民族的粗獷氣息。鄉寧東部地區是該縣民歌繁盛之地，由于古時與堯都、晉都相距甚近，受堯文化、晉文化影響較大，民歌不僅流傳多，而且題材范圍廣、文化含量高，曲調悠揚婉轉，情感含蓄溫柔。其代表作《摘花椒》一邊勞作，一邊吟唱，頗有古詩的遺風；對花》則優雅而俏麗；而《騙銀匠》卻多了幾分調侃和狡黠。
民歌是百姓生活與情感的真實反映，是古代先輩們留給后人的活化石。看似漫無邊際的隨口吟唱，但它對豐富群眾文化生活、促進人們身心健康有著不可替代的作用。
鄉寧地域遼闊，各地習俗千差萬別，反映到民歌中來，東南西北各有特色，因而鄉寧民歌豐富多彩，是中華民族文藝寶庫里值得驕傲的一朵奇葩。
念 鄉情 鄂山鄂水“鄉”情依舊
鄉寧古稱“鄂”音é，有鄂山、鄂河（水），歷史上有鄂侯，古城叫鄂侯故壘，鄉寧人又稱鄂人。《史記索隱》：晉初封于唐，故稱晉唐叔虞也。且唐本堯后，封在夏墟，而都于鄂。鄂今在大夏是也”；山西通志》中關于鄉寧歷史沿革部分的第一句話即是：“古大夏地。周初曰鄂，唐叔始封居此。”至今，鄉寧仍被史學界稱為“夏墟”、古大夏地”，這就是夏王朝稱之為“夏”的來由。
曾經，一支支鄂人走出去，走向了東西南北，帶著自己的文明傳播開來，成為推動華夏民族發展的原生力量。而“鄂”和先祖的業績一起，在民族大融合進程中漸漸隱沒了。
乘著先祖的遺風，如今的鄉寧人把有著1200多年歷史的“中和節”傳統完整保留下來，也許只有鄉寧人最了解“中和”的真意。
每年農歷二月，方圓百里數萬百姓自發前往云丘山朝山拜頂。2011年云丘山中和節正式被列入國家級非物質文化遺產。
一千多年前的全國性歷史節日中和節，是唐德宗李適欽定的節日，全國目前只有云丘山還在傳承。每年農歷二月十四、十五、十六，來自晉陜豫等地數萬民眾自發聚集到云丘山，舉旗幡、打腰鼓、唱秧歌、抬駕樓，前往五龍宮、八寶宮及各寺觀迎神賽會，祈求風調雨順、五谷豐登。青年男女則持鞭桿、擎花籃、拜神塔、朝牝門、摸娃娃、吃棗花、求美滿姻緣、生育繁衍。人們的一舉一動，無不體現著中和文化深厚的人文內涵。
據專家學者的挖掘考證，以中為心、以和致用”的云丘山中和節，是中國傳統文化的本源、精髓和靈魂，是中華民族人文精神的重要體現，其三個元素分別是：生殖崇拜是中和文化之根，天人合一是中和文化之魂，和諧發展是中和文化之光；四個祈求是：祈求風調雨順，五谷豐登；祈求神靈庇佑，國泰民安；祈求美好姻緣，如意婚配；祈求子孫綿綿，后繼有人。
“中和”思想是中國傳統文化的核心精神之一，其“中正”中庸”合宜”和諧”的中和之道是中華民族正確處理人與自然、人與自身以及人與人之間倫理關系的根本原則和理想目標。中和文化有著深厚的思想基礎和悠久的歷史淵源，蘊含著“天人合一”、天地人和”等人與自然和諧相處的世界觀和哲學觀，在中國思想史上有著重要的地位和深遠的影響。
金秋時節“鄉”約鄂邑
鄂文化、中和文化源遠流長，博大精深，以其悠久的歷史、豐富而絢麗的內涵、鮮明而獨特的風格，孕育出了鄉寧獨特的名山大川以及別樣的風土民情。今年，正值旅發大會在臨舉辦之年，鄉寧大力開展“全域旅游推進年”活動，通過打造旅游樣板、促進融合發展優化旅游環境等方式，加快打造戰略性支柱產業，努力把全域旅游培育成助推經濟轉型升級的新引擎。
金秋季節，鄉”約鄂邑。
記者 郝海軍
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