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　　紅棗

　　永和紅棗以核小、皮薄、肉厚、天然無(wú)蟲(chóng)、無(wú)公害、無(wú)污染而久負(fù)盛名，獲得了國(guó)家綠色食品證書(shū)和獎(jiǎng)?wù)拢粐?guó)家林業(yè)局授予“中國(guó)棗鄉(xiāng)”稱號(hào)，是全國(guó)無(wú)蟲(chóng)紅棗第一縣。

　　永和晝夜溫差大，光照充足，十分適合棗的生長(zhǎng)，所種植出來(lái)的紅棗皮薄肉厚、核小味甜，還含有蛋白質(zhì)、維生素、鈣元素等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。在2011年被列為中國(guó)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。

　　核桃

　　永和核桃，營(yíng)養(yǎng)豐富。永和天然獨(dú)特的土壤結(jié)構(gòu)，使其核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，對(duì)人體非常有益。永和核桃是深受老百姓喜愛(ài)的堅(jiān)果類(lèi)食品之一，有“萬(wàn)歲子”“長(zhǎng)壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。

　　黑小米

　　永和盛產(chǎn)黑小米。永和晝夜溫差大，光照充足，非常有利于黑小米作物的成長(zhǎng)。黑小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，是一種安全性較高的食品基料，尤其適合于孕產(chǎn)婦、嬰幼兒和病弱體虛人群食用，因此，又被譽(yù)為“谷中營(yíng)養(yǎng)之王”。另外，永和黑小米中的鎂元素和鉀元素含量也很豐富，同時(shí)還富含被譽(yù)為“抗癌之王”的硒元素。