臨汾新聞網訊 人民網、新華網、中新社、央廣網、山西日報、黃河新聞網等多家媒體關注，“永和棗羊”到底有啥不一樣?
2月1日，在“愛臨汾·贏未來”永和棗羊品牌發布會上，謎題有了謎底。
“吃棗的羊，就是不一樣!”作為推介人，永和縣委副書記、統戰部部長胡國華娓娓道來：“永和棗羊攝入食材不尋常、生長環境不簡單、營養功效不一般，造就了黃河岸畔上好羊肉。山西農業大學專家團隊給我們提供配方飼料，不同的生長期加入不同比例的棗粉，所產羊肉風味獨特、肉質鮮嫩、營養豐富，口感好，膻味小。同時，為了順應市場需求，給消費者提供更多品質好、營養價值高的羊肉及系列產品，永和棗羊品牌應運而生。”
永和縣養羊歷史悠久，民國時期的《永和縣志》里，就有“戶戶有畜、牛羊成群”的記載。永和絨山羊曾被農業農村部授予“農牧漁業豐收一等獎”。永和縣屬溫帶大陸性季風氣候，晝夜溫差大，避風向陽的沙質土壤適宜紅棗生長，享有“全國紅棗示范縣”“中國棗鄉”稱號。種種歷史機緣，變成了如今打造永和棗羊品牌得天獨厚的條件。
在永和棗羊品牌的引領下，永和縣晟康食品有限公司搶抓機遇，投資建設羊肉預制菜加工廠，以“庖丁解牛”的思路，按照肉品部位、烹飪方式，研發出了2大系列5個類別20余種產品。
永和縣晟康食品有限公司負責人呼兵介紹：“永和棗羊渾身都是寶，不同部位的營養與滋味不盡相同，我們將羊肉的不同部位進行精細分割、精美包裝，有羊腿、羊排、手把肉、羊蹄、羊筋、燉肉塊、凍肉卷等一系列產品，經預加工的成品和半成品預制菜，具有即食、即熱、即烹、即配的特點。”
永和棗羊品牌的打造，是永和縣扎實開展“冬季行動”，推動特優農業提質增效，努力打造現代山地高效農業樣板區的重要戰略舉措。該縣將永和棗羊作為農業調產、農民增收的主導產業來抓，為產業發展、鄉村振興開辟了一條新路徑。
“羊業分會將組織生產、流通、管理等各方力量，發揮協調、溝通、交流、咨詢、服務作用。”山西省畜牧業協會羊業分會會長毛楊毅說，“我們將持續為永和棗羊提供技術支持和專業服務，推動這一品牌高質量發展，讓永和棗羊成為群眾致富增收的‘領頭羊’、三晉大地畜牧業的新名片。”
永和棗羊的品牌LOGO設計主題為黃河岸畔、天生天養、吉羊奮蹄。設計主色調采用黃河琉璃，取自黃土高原的大美山川與滔滔黃河相互輝映，將黃河的雄渾與壯麗、黃土高原的溫厚與純樸完美呈現。品牌標識中，羊的形象取自商代青銅器吉羊尊。
永和縣委書記高永賢說：“永和將持續深化與山西農大的縣校合作，打功能牌，走生態養殖之路，打造永和棗羊品牌，以銷售端擴面倒逼生產端提質，全力推動養羊產業規模做大、鏈條建長、品牌打響。”
記者 安月琦 曹燕
責任編輯： 吉政
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