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九月九蒸糕吃 步步登高年年有

2015-10-22 16:16:00 來源:臨汾新聞網

    一提到過重陽,很多人都會想到唐詩名篇《九月九日憶山東兄弟》。雖然多地流傳著登高、插茱萸、飲菊花酒的習俗,但在臨汾一帶,吃糕、送糕是這一天的“重頭戲”。

    根據《平陽府志》、臨汾縣志》等史料記載,臨汾自古以來,就有吃糕、送糕的習慣。據說,這和登高是一回事。“古時,為了登高避禍,重陽節這天要搬一次家,全家老少一起出動。可是普通的莊戶人家,總感覺有些吃不消。后來,有人認為‘糕’與‘高’同音,不如‘九月九蒸糕吃’。于是,吃糕就取代了登高消災的規矩。”家住堯都區土門鎮的楊吉光老人道出這一習俗的來歷。

    “不同地區,重陽糕的做法各有不同。臨汾盛產小麥,重陽糕便以白面、紅棗為主料,也就是現在常見的‘糕饃’。”楊吉光老人娓娓道來,其實,重陽節在古代除了避禍的含義外,更多是懷古思親。這天,小輩們要拿著‘糕饃’去探望家中的長輩,為長輩祈福、祈壽、祈平安,也表達出自己情切切、意沉沉地思念著長輩。”楊吉光老人說,河西一帶還有“給姑姑送糕”的習俗。結婚第二年,媳婦的娘家要給女兒蒸制一個直徑一尺左右、厚二寸左右的白面棗糕,由媳婦的弟弟或侄兒送來。棗糕上一般要裝飾鳳凰、牡丹、花鳥等面塑,取祝愿闔家平安、健康長壽、榮華富貴、指日高升之意。

    此外,臨汾還流傳著“九月九,年年有”的民諺。住在解放東路生資巷的喬牡丹老人作出解釋:重陽節當天,不僅要給老人送糕,還要在早上給老人做壽面,中午給老人包餃子。意謂豐收之后不缺糧食,家家戶戶通過改善生活,表達對節日的祝賀和對未來的期許。”記者 李靜


     

責任編輯:秦芳媛

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