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　　臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 衛(wèi)博) 新年伊始，我市餐飲業(yè)就迎來一次盛會——川菜協(xié)會正式成立。協(xié)會立志“文化深耕與菜品研發(fā)”，給舌尖上的臨汾帶來新的體驗與享受，為我市經(jīng)濟發(fā)展做出努力。

　　川菜即四川菜肴，是中國特色傳統(tǒng)四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。近年來，在我市餐飲業(yè)投資發(fā)展、食材批發(fā)零售的四川、重慶籍企業(yè)日益增多，川菜在我市餐飲業(yè)已占據(jù)重要地位，成為廣大市民和外來游客鐘愛的美食。為了更加有效地組織川菜行業(yè)的骨干企業(yè)和中堅力量，共同推動川菜在我市的健康發(fā)展，團結我市川菜餐飲企業(yè)，打造川菜品牌、規(guī)范川菜標準、創(chuàng)新川菜種類、加強行業(yè)自律，更好地為餐飲、旅游及相關行業(yè)的發(fā)展做出貢獻，經(jīng)我市商務、民政等部門批準，市川菜協(xié)會正式成立。

　　經(jīng)過選舉，臨汾川特食品有限公司總經(jīng)理衛(wèi)平當選會長。他表示，旅游業(yè)與餐飲業(yè)密切相關、互相滲透，餐飲的“橋頭堡”作用巨大，協(xié)會成立后，將規(guī)范行業(yè)經(jīng)營行為，提高從業(yè)人員總體素質，弘揚優(yōu)秀餐飲文化，推進川菜行業(yè)技術創(chuàng)新，為建設富裕文明綠色幸福美麗新臨汾做出應有的貢獻。