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　　臨汾新聞網訊 一聲聲親切的問候，迎來一位又一位“顧客”。推開餐廳門，只見地面、墻壁、餐桌亮得能照出人影，經過嚴格加熱消毒的餐具、精心烹制的豐盛菜品一字排開，令人食欲大開……

　　這不是五星級酒店的自助餐廳，而是中國人民銀行臨汾市中心支行貼心打造的職工食堂。盛餐處、墻壁等醒目位置擺放、張貼著“勤拿少取 避免浪費”“文明餐廳大家創 文明成果人人享”等提示卡片和海報，倡導每一位前來就餐的職工“吃”出文明和修養。

　　此時，正值11月11日中午飯點，該行職工絡繹不絕地刷卡進入餐廳。雖然美食當前，誘惑難忍，但大家不慌不忙地自覺排隊，有序取餐；入座后，不聽大聲喧嘩，偶有低頭私語和輕微的食物咀嚼聲；用餐完畢，桌面依然整潔，“光盤”已送至回收處。

　　同時，該行正在開展兩個專題培訓，前來參訓的各縣支行職工總計90余人，加大了用餐量。不斷“翻臺”中，前廳與后廚保持緊密聯系，根據預估人數勤炒勤加。等到用餐職工散去，盛餐處所剩食物恰好足夠餐廳工作人員享用，絲毫沒有造成浪費。

　　令人贊嘆的是，中午用餐人數激增，前廳、后廚即使忙得腳不沾地，也沒懈怠手頭的活兒，將餐廳內外打理得井井有條、干干凈凈，就連處于“油污重災區”的灶臺、炒鍋、油煙凈化裝置等都光亮如新。

　　餐廳大廚劉海龍自豪地說：“分布在不同區域的存放架時時提醒我們，‘工具不回家，我就不回家’，哪怕是再小的削皮刀，也有它的歸屬地。這是我們工作的地方，也是我們摯愛的家，干完活兒收拾妥當早已成為習慣。”

　　“舌尖”體驗的優化源于2017年一場食堂改革。身處如此潔凈的環境之中，誰能想象它的“前身”竟是一個黑洞洞的打餐窗口，每餐只有一種選擇，想多吃一碗還要跟廚師搞好關系。職工們只好“舍近求遠”，甚至帶火了單位周邊的餐飲經濟。

　　“連續三年的職代會都提及食堂問題，職工們對‘入口安全’極為關注。2017年，新一任黨委書記、行長侯龍從職工們最關心、最直接、最現實的問題入手，決心對食堂進行大刀闊斧地改革，通過數次外出考察調研，并面向社會公開招標，將食堂外包給了市中誠物業服務有限公司。”該行宣傳群工部部長李建平介紹，“經過3個月的改造，食堂以全新面貌示人，從單一的主食品種變為選擇多樣、葷素搭配的自助餐，還配上了甜點、水果等。”

　　為了滿足大家的味蕾，餐廳力求“天天不重樣”，烹調時秉承“少鹽、少油、少味精”的健康原則。此外，廚師不時去其他酒店取經，還將路邊美食改良……這里成了女職工想來又怕來的地方，也成了職工家屬“怨聲載道”的地方。該行職工師志華樂呵呵地道出原因：“餐廳的飯菜太好吃，大家不僅不出去吃飯，也不愿回家做飯了。這不，一不留神就胖了好幾斤。”

　　曾經避之不及的地方變為人人喜愛的“香餑餑”。每到飯點，人潮涌動，有序排隊、適量取餐、“光盤行動”、餐具送回等良好習慣蔚然成風，彰顯厲行節約的文明用餐理念。在大家看來，自從食堂改革之后，每個人的幸福感、歸屬感大幅提升。這就像自家廚房，哪能不愛惜。

　　一處處小細節，綻放著文明之光。如今，文明餐廳已成為該行精神文明建設的一個靚麗窗口。

　　記者 李靜