臨汾新聞網訊 “以前每次打開窗戶，嗆人的油煙味就撲鼻而來。現在好多了，我們再也不用過‘烏煙瘴氣’的生活了。”近日，家住鼓樓南大街司法巷的董女士高興地對記者說，看得出來，她對小區周邊餐飲油煙整治工作的成效很是滿意。
不難發現，近段時間，在我市眾多餐飲服務行業，油煙排放設備煥然一新、嗆人的油煙味一去不返、沾滿油漬的墻壁變得干凈整潔。這些嬗變的背后，是我市有關部門特別是市城市管理局下重手、出重拳，矢志不渝治理餐飲油煙污染交出的精彩答卷。
“問題+整治”無遺漏
“前些年，樓下的飯店經常營業至凌晨一兩點，油煙味特別大，導致我們一年四季根本不敢開窗戶，生活質量大大降低。”董女士道出，雖然曾經也不停地整治，但有的經營戶卻不以為然，讓這種“呼吸的痛”始終徘徊在“整治-回潮-再整治-再回潮”的循環中。
其實，董女士所言代表了我市許多居民的心聲。餐飲便民，但油煙擾民，這一深深籠罩在居民頭頂的“陰霾”讓廣大市民頗為頭疼，油煙更是造成大氣污染的重要因素。
群眾的呼聲就是工作努力的方向，對餐飲油煙的治理，體現城市公共服務品質和治理水平。眼下，又面臨冬季大氣污染防治工作的嚴峻形勢，為此，全市上下同心協力、各展所長，打響了一場污染防治攻堅戰。在這場戰役中，我市城市管理部門積極作為，鐵拳出擊，緊盯大氣污染防治，聚焦群眾急難愁盼，奔著問題去服務、向著困難去攻堅，多次部署、集中發力，在前期開展的餐飲油煙治理百日集中整治的基礎上持續“續航”，再次啟動了餐飲油煙專項整治行動，向“空氣殺手”持續亮劍。
如何“亮”好這把劍，讓煙火氣既賺“人氣”又得“人心”?市城市管理局下猛藥、出硬招、抓整改，成立辦公小組，多次召開會議安排部署，制定下發了實施方案，以重點區域為中心，地毯式向外延展，實行局長、分管局長、下屬單位負責人包片和行動隊包戶，集中行業主管部門、鄉鎮(街道辦事處)、市城市管理局綜合執法大隊人員逐一到市區范圍餐飲業(含單位食堂)門店上門宣傳、全面摸底、督促整改。同時編制下發臺賬，將門店位置、業主姓名、聯系電話、油煙凈化設備安裝、檢測、維護等情況登記造冊，實行跟蹤管理。
為確保整治工作無遺漏，該局在加大日常執法檢查和執法查處力度的基礎上，與各街道辦事處建立了協作會商機制，明確了每個片區辦事處監管負責人、執法隊包片領導、網格負責人，各負其責，相互協調，共同監管，形成整治全覆蓋。
戶戶告知、家家排查、個個建立檔案，聲勢浩大、規模空前、效果顯而易見。如今，從大型商業體商戶、企事業單位到小街巷的小餐館、露天燒烤攤，“烏煙瘴氣”的現象隨著整治行動的不斷深入逐漸淡出視野。
“巡查+檢測”齊發力
“集氣灶里油漬嚴重，通風管道有跑冒滴漏的現象;凈化器工作指示燈不亮，油煙排放肯定不達標……”近日，在市區某學校餐廳，市城市管理局執法人員聯合專家團隊、社區工作人員組成的檢查隊伍在巡查中直擊問題，對餐飲油煙排放情況進行“把脈問診”。
趁著做飯的時機，檢查人員登上房頂，用新引進的執法“神器”——移動式空氣質量油煙監控儀對油煙排放情況進行檢測。果然，儀器界面油煙濃度數值直線上升，超出了規定數值，讓肉眼察覺不到的數據瞬間浮出水面。
近一段時期以來，每到午餐時分或夜幕降臨，市城市管理局執法人員手提沉重的檢測設備，走進一家家飯香四溢的餐飲門店，將巡查和檢測相結合，或深入后廚、或爬上屋頂，查油煙凈化設施、煙道排放情況、證照辦理手續，測油煙濃度數值。其中，有的經營者投機取巧，安了不用，讓油煙凈化裝置成為擺設;有的經營者意識薄弱，長期不清洗凈化設施;有的經營戶顧及成本，并未安裝凈化設施;有的態度強硬，拒不清洗或維修……
開弓沒有回頭箭。對檢查中發現的種種違規行為，執法人員不留情面，現場下達整改通知書并要求限期整改。對不配合、拒不整改的餐飲單位，會同街道辦事處，依據相關法律規定采取停業整頓等措施強力整改，確保了治理工作正常推進。
與此同時，面對許多商戶因缺乏相關專業知識，導致凈化設備安裝不規范、油煙排放不達標的現狀，市城市管理局餐飲油煙污染防治領導小組辦公室組織人員南下“取經”，并委托專業招標公司，通過審核資質、考察設備、調研市場，評選推薦油煙凈化設備供應商、設備安裝公司、清洗公司，為餐飲單位層層把關。
不畏寒風凜冽，他們撲下身子，或耐心宣講、或“飛檐走壁”，只為守護那一抹“臨汾藍”。可喜的是，經過一系列巡查督促，大部分餐飲單位都能夠積極配合，紛紛請專家、開藥方，迅速行動抓整改。居住環境有了改善，居民紛紛拍手叫好。三和家園小區居民楊女士高興地說：“周圍空氣好了，心情也好了，困擾我們多年的心頭大事終于得到了解決。”
“回頭+長效”常推進
1月2日晚6時許，正值飯點，福利巷的一家飯店內一派繁忙景象。廚房內抽油煙機隆隆作響，廚師們正在熱火朝天地忙碌著。此時，卻聞不到嗆鼻的油煙味，燒烤爐上也未有濺起的油漬。
“我們在專業人員的指導下，按照標準要求，將以前的油煙凈化設備進行了改裝，凈化率大大提高，現在店內環境好了，生意都相對好多了。”飯店負責人郭女士欣喜地說。的確，記者跟著執法人員走訪了多家餐飲服務機構后發現，各個餐飲機構已把餐飲油煙防治提上了重要日程，在改善設施設備上做足了功課。
為了鞏固來之不易的成果，市城市管理局綜合行政各轄區執法中隊抽調專門隊伍，推進日常檢查治理工作，采取逐戶排查、隨機抽查、重點檢查、“回頭看”相結合的方式，檢查餐飲門店油煙凈化設施運行使用情況以及清洗記錄情況，落實重點時段、重點區域管控措施，持續加強餐飲服務業油煙污染執法巡查，發現油煙凈化設施不完善，涉及油煙擾民、衛生差、有油污問題，依據有關規定及時責令整改落實。
每天的日常檢查和耐心宣傳，使這項常態化的工作贏得了越來越多經營戶的支持、信任和配合。看到執法人員三番五次上門檢查，郭女士由衷地說：“這次整治不僅讓我們認識到了自身不足，還明白了餐飲油煙對環境造成的影響之大。今后一定會定期做好清洗和維護，不為城市環保工作抹黑。”
“餐飲油煙整治只有起點沒有終點，我們將繼續以改善環境和空氣質量為目標，始終保持全域覆蓋、高壓態勢、嚴管重罰的舉措，形成油煙治理長效機制，強化日常監管，加強行政執法，鼓勵公眾監督，確保發現問題及時整改，實現餐飲業油煙管控‘零遺漏’、治理‘零容忍’，為廣大市民營造健康舒適的生活環境。”市城市管理局副局長楊衛紅滿懷信心地表示。
記者 閆璟
責任編輯：姚建
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