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打造鄉寧名片 山西品牌

——鄉寧劍泉花菇專業合作社帶領農戶抱團致富紀實

    臨汾新聞網訊 位于云丘山旅游風景區旁邊的鄉寧縣關王廟劍泉花菇專業合作社，是由鄉寧縣關王廟鄉梁坪村余懷龍等8戶農民共同投資興辦的。他們充分利用本村地處石山森林區，森林茂密、空氣新鮮、氣候適宜的自然條件，改變過去靠天吃飯、依煤生存的生活模式，共同投資興辦香菇種植這一綠色環保產業。通過幾年的打拼，該合作社目前年種植香菇11萬袋，年產新鮮香菇30萬公斤，年銷售收入300萬元，實現利潤80余萬元，戶均10萬余元。安排農村剩余勞動力15人，每人年收入達2萬余元。香菇雖小財源廣，引領農民奔小康。該專業合作社先后被授予“特色農業典型戶”“香菇栽培科技示范基地”；法定代表人余懷龍也被市科學技術協會授予“農村科普帶頭人”；被省科協、省科技廳、省農業廳授予“優秀合作組織負責人”。

    香菇素有“山珍之王”和“真菌皇后”之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健品。香菇富含多種營養成分，香菇蛋白質中含18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸中，香菇占7種，還含有多量的谷氨素，各種糖類等，隨著香菇的保健和藥用價值被挖掘，香菇產品在國內和國際市場都需求廣闊，潛力巨大。

    鄉寧縣關王廟劍泉花菇專業合作社成立于2007年，由于種種原因，該合作社從開辦之初到2009年一直處于虧損狀態，幾乎到無法維持的境地。2009年冬天，合作社原理事長主動找到余懷龍，希望他接手合作社的攤子，為村民尋找一條致富門路。余懷龍通過進行市場調查，發現種植香菇是一個前景廣闊的門路。該合作社虧損不景氣不是香菇沒市場，而是管理沒跟上。問題找到后，余懷龍就毫不猶豫地加入該合作社，并被大家推選為合作社理事長。不巧的是，正當此時，一場意外車禍讓他雙腿受傷。病情稍有好轉，他就派人把妻子武俊英送到河南南陽市泌陽縣學習香菇種植和管理技術。妻子學習回來后，先試種了一棚香菇。眼看花菇一天天長大，卻因大棚的土墻頻繁倒塌，損失慘重，血本無歸。

    香菇種植看似簡單，卻是對氣候、溫度、通風和技術等要求較為嚴格的一門種植技術。為此，余懷龍又多次到河南、福建省等地參觀學習香菇裝袋、蒸袋、接菌等管理技術和經驗，并通過三年的潛心研究、聘請外地技術員親自指導，自己親自實驗，基本掌握了香菇種植所需的溫度、濕度、空氣、光線、酸堿度和菌種選擇、培養料配置、滅菌、接種、發菌管理、脫袋及出菇管理的各項技術，并及時向農戶手把手傳授。通過大棚改造、購置新設備，學習研究新技術、新經驗，合作社生產進入正常發展軌道，香菇的產量、質量、效益有了很大的提高。目前合作社的香菇干鮮產品銷往河津、稷山及臨汾各縣（市、區），供不應求。而且由于該合作社地處石山森林區，空氣新鮮，綠色環保，緊鄰云丘山旅游風景區，不少到云丘山旅游的游客還順便到合作社購買香菇，圖的就是原生態和綠色環保。2013年，合作社種植香菇8萬袋，年產香菇25萬公斤，收入250萬元；2014年種植香菇11萬袋，產鮮菇30萬公斤，收入300余萬元，利潤80余萬元。2015年種植秋菇和春菇23萬袋，預計到年底，年產香菇40萬公斤，收入400余萬元，利潤110萬元。在劍泉花菇專業合作社的帶動下，本村又有5戶農民建起15個香菇大棚，計劃加入該合作社實現致富。

    談到合作社的發展愿景，余懷龍說：“將繼續采取合作社+農戶的經營方式，在穩扎穩打的基礎上，逐步走合作化、集約化、標準化、規模化、科學化、品牌化的‘六化’發展之路，逐步搞好香菇的深加工產業鏈，把關王廟的香菇產品打造成鄉寧的名片、山西的品牌，成為當地農民脫貧致富的支柱產業，成為農民邁向小康的富裕之橋。”（曹東平）