臨汾新聞網訊“干凈整潔的大街小巷，抬頭可見的藍天白云，清澈美麗的汾河，臨汾的環境比以前好太多了。”日前，市區煤化巷某火鍋店店長李世杰對我市生態環境的改善贊不絕口。
今年31歲的李世杰與朋友合伙經營著一家火鍋店，服務貼心、熱情好客的他擔任店長職務已有5年時間。親歷臨汾生態環境的變遷，讓他對環保情有獨鐘。
“火鍋店能為環保作貢獻的地方并不多。”李世杰說，有關部門要求的油煙凈化器店里早就已經安裝，他平時很注重提醒顧客避免舌尖上的浪費和妥善處理餐廚垃圾方面的工作，以此來實現自己對保護生態環境的情懷。
“您點的菜品已經夠多了，先吃著，不夠再點，咱們可以隨時加。”每當顧客點餐過多時，李世杰總會好心地提醒。
“顧客多點菜品，我就能多賺點錢，但看著桌子上剩下的食物心里很不是滋味。”在李世杰看來，舌尖上的浪費違背低碳和環保理念，能避免盡量避免，自己做不到保護環境，也要為生態環境減輕負荷。
對于餐廚垃圾的處理，李世杰更為關注。
“前段時間，聽朋友說一些飯店直接將餐廚垃圾倒入下水管網，導致管道口臭味撲鼻，市民怨聲載道，加大了污水處理壓力。”李世杰感嘆道，“沒想到剩菜剩湯進入下水道后能造成污染，自從聽了朋友的講述后，我就召集店里的員工開了個會，要求他們一定把餐廚垃圾倒入專門的收集桶內。”
“別人怎么做我不知道，但我們店一定不會將餐廚垃圾倒入下水道。”李世杰呼吁道，“保護環境人人有責，希望廣大餐飲行業的朋友們妥善處理餐廚垃圾，為我們共同享有的生態環境出一份力、盡一份責。”
記者 劉超
責任編輯：暢任杰
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