月餅展臺琳瑯滿目
臨汾新聞網訊 中秋佳節，漸行漸近。連日來，主打月餅產品的各路商家圍繞“中秋節”提前布局、進行預熱，烘托節日氣氛，引導廣大市民消費。
9月10日至12日，記者前往市區部分超市、商場、商店，探訪我市月餅消費市場現狀。記者經過多方觀察后發現，今年的月餅市場呈現銷售期啟動較晚、消費慢熱的趨勢。目前，多家超市已開辟了月餅銷售專柜，臨時促銷人員已經就位，廣大市民對月餅消費的關注度正逐步攀升。
商家布局 節日氣氛日漸濃
月餅銷售，各路廠家迫不及待。9月12日上午，記者在位于市區大豐超市看到，南入口處已經搭建了一個禮盒月餅展位，高約1.5米，宣傳海報、站位廣告一應俱全，瞬間令人感受到了中秋節的味道。
展臺上全部是各種月餅禮盒，由“雙合成”和“華班”兩個品牌組成。產品種類繁多，包括“雙合成”的福臨門、合家歡和健康糖醇等系列，“華班”的尊品貢月和富貴高升等系列。
在超市的休閑食品區入口，同樣是由這兩個品牌組成一個更大的月餅展臺，尤其以“雙合成”為主，種類更多、品種更全，在產品陳設和展臺布置上更為醒目，不僅包括各種月餅禮盒，還專門劃分出了散裝月餅區域。
超市一位服務人員說：“月餅展臺已經有一段時間了，聽說商家提前一個多月就開始布局，包括展臺前的兩名臨時促銷人員，也是廠家派來專門銷售月餅的。”
在其他大型超市內，商家布局情況也基本類似。9月11日，記者在市區科委巷萬佳福倉儲超市看到，超市入口也擺滿了禮盒月餅，有萬利園、瑞斯特、百威月餅等品牌，散裝月餅則被放在超市深處的展臺上。
此外，很多廠家也瞄準了中小型超市、商店。記者在東關的一家批發零售超市看到，散裝月餅占據了超市入口的醒目位置。在一塊約3平方米的展臺上，月餅擺得滿滿當當。商家介紹：“我這兒的月餅上貨早，大概有一個月了。前段時間，每天都有廠家的人上門，問我能不能鋪貨。”
“月餅廠家就盯著這段時間呢。”這位商戶說，“業務員上門后給我出了好多主意，讓我多貼海報、拉個橫幅，再做個買多少贈多少的促銷活動，把中秋的氣氛先搞上去。”
在鼓樓北的一家小型超市，門口也擺出了一塊促銷信息牌，上面幾個大字格外醒目：“新到各類月餅”。
消費理性 市民關注性價比
在采訪中記者發現，曾引發廣泛爭議的“天價月餅”已經難覓其蹤，在各家超市，月餅禮盒的價格大多在100元至200元之間，只有極少數超過300元。
“現在中秋節送禮的人少了，送月餅的更少了。”在大豐超市，一位正在選購禮盒月餅的顧客說，“我覺得對咱們普通消費者來講，200元左右的月餅就合適，價位不高也拿得出手，我每年固定買三盒，看望我的父母、岳父母和老師。”
在大豐超市的月餅展臺上，“雙合成”的月餅禮盒價位大多為99元、139元、199元等，只有一款禮盒超過400元;而香港“華班”月餅除了一款200元的禮盒，其余多為66元、86元、116元等。在萬佳福超市，除了一款209元的瑞司特月餅禮盒和239元的萬利園月餅禮盒，其余也多在200元以內。
“現在的月餅性價比高。前些年，三五百、七八百的月餅很常見。”萬佳福超市的服務人員告訴記者，“現在，大家的消費觀和以前不同了，更關注性價比，包裝過度、售價較高的月餅沒有市場了。現在，買散裝月餅的人越來越多。”
相較于禮盒月餅，散裝月餅則更加親民。大豐超市內，“雙合成”品牌的散裝月餅為每塊5元，萬佳福超市的散裝月餅為每塊2.5元。
在鼓樓北的一家中小型超市，散裝月餅大多數為傳統的棗泥、豆沙、五仁口味，少部分為廣式月餅。商家介紹：“我們有三種規格，分別是每公斤16元、24元和30元。”
高峰將至 市場將迎選購潮
“目前，我們每天的銷量在十盒左右。”大豐超市的月餅促銷人員說，“有送禮需求的消費者現在已經開始選購了，散裝月餅的銷量目前還不高。”
記者了解到，每年中秋節前的半個月，是禮盒月餅進入市場的高峰期，而散裝月餅節前一周將迎來選購高潮。
“我估計從這周開始，就進入了消費高峰期，一直會持續到中秋節前三天左右。月餅的銷售趨勢年年如此，高峰期雖然短，但銷量明顯升高。”萬佳福超市的促銷員說。
在市區體育街早市附近有多家加工銷售鄉寧手工月餅的攤位，其中一位攤主告訴記者：“鄉寧手工月餅和傳統月餅不同，我們常年銷售，已經和石頭餅、麻花一樣成為很多人日常的零食。目前，我們的銷量變化不大，但有很多人預訂，將會在節前一周提貨。”
月餅不僅是一種食品，更承載著歷史傳承和節日情懷。在大豐超市，一位剛剛選購完月餅的顧客接受采訪時說：“現在選擇過度包裝、價位偏高的人越來越少，說明大家的消費觀念發生了很大變化，這才是月餅消費該有的樣子。”
記者 柴云祥 文/圖
責任編輯： 吉政
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