臨汾新聞網訊 三九時節、天寒地凍，浮山縣響水河鎮梁家河村粉條加工廠，一桿桿粉條懸掛在晾曬場，晶瑩剔透，煞是好看。生產車間內，各個工序上的工人師傅們配合默契、嫻熟流暢，一派忙碌景象。
“今年增加了新的加工設備，生產能力有了很大提升。臨近年關，市場需求旺盛，我們正在加緊趕工，確保能按時交付訂單。”梁家河村黨支部書記、村委會主任梁德峰介紹，梁家河村是遠近聞名的“粉條村”，制作純手工紅薯粉條有百余年歷史，產品色澤亮白、口感勁道，暢銷省內外。但手工粉條制作工藝復雜，從紅薯成為粉條，必須經過打芡、攪粉、漏粉等10多道工序，最后捆扎包裝，才能長久儲存。
手工粉條好吃制作難。以前粉條都是村民個人小作坊制作，一切要靠人工操作，火候的關鍵、水溫的高低、粉條的粗細都由人依賴經驗控制，制作粉條的時間更要選在“數九”之后的晴朗日子，這樣晾曬的粉條上凍才能定型，每一道工序的準確把握才能最終制作出口感勁道順滑的粉條。“以前村民各家作坊制作，一方面是品質參差不齊，另一方面是產量上不去，無法形成規模。為了讓粉條加工成為村民增收的支柱產業，村里在2021年成立了浮山縣洪德農業綜合開發有限公司，實現了規模化生產、規范化運營，讓部分村民實現了家門口就業、增收。”梁德峰說，從紅薯種植到粉條加工，一個個產業被串聯起來，形成了產業鏈發展模式。
梁家河村粉條產業發展引起了縣委、縣政府的高度關注，縣里投入資金，幫助公司建起了加工車間、冷庫、晾曬場、農產品展廳，購置了粉條生產設備。同時，浮山農商行響水河支行通過為公司法人提供信貸資金，助力粉條產業發展壯大。“有了新的粉條加工設備，效率提高了，解決了加工溫度限制的難題，這下一年四季都可以進行加工了。最近一直在全負荷運轉，以滿足旺季市場需求。”梁德峰說。
在洪德公司的帶動下，梁家河村粉條產業日益紅火，許多村民看到商機，紛紛擴大了紅薯種植面積和粉條加工規模。擴大規模需要大筆投資，因此一些村民遇到了資金不足的難題。面對該村粉條產業蓬勃發展中遇到的問題，響水河支行積極跟進，通過金融助力促農增收。“長期以來，受資金制約，淡季時粉條原料庫存不足，旺季時缺原料生產，成為了梁家河村粉條產業發展的瓶頸。我們在充分調研的基礎上，為該粉條產業量身打造了一款‘粉條貸’產品。該產品具有貸款手續簡便、利率優惠特點，并由專業擔保公司或符合條件的個人提供擔保，貸款金額根據借款人實際需要靈活掌握。”浮山農商行響水河支行行長張森介紹，截至目前，該行已辦理授信15戶、金額140萬元，用信89萬元，為粉條產業發展注入了強大的資金保障。
記者 潘華玲
責任編輯： 吉政
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