臨汾新聞網訊 近日，走進位于古縣舊縣鎮舊縣村的古縣金米香系列產品加工廠，一陣陣小米香味不斷傳出。在生產車間內，幾名工人在自動煎餅機旁忙碌著，經過一道道工序，一張張色澤微黃的小米煎餅制作完成。“我們原先是以收購、種植、銷售小米為主，后來經過外出考察學習，開發了小米煎餅項目，極大地拓寬了我們的銷售渠道。”工廠負責人朱安平介紹。
在工廠的庫房內，一盒盒包裝好的小米整齊擺放。“我們的小米可以說是供不應求，每年到了收獲的季節，很多老客戶都會提前訂購。”說話間，朱安平打開包裝盒抓起一把小米自豪地說，只見一顆顆小米色澤金黃、顆粒飽滿。古縣金米香系列產品加工廠成立于1995年，經過多年發展，目前種植的谷子規模有2000余畝，品種是被譽為“古縣金米”的晉谷21號。
從2002年開始，“古縣金米”連續多年獲得綠色食品認證，2016年還被評為“農產品地理標志”。為更好地推廣“古縣金米”，帶動更多人發展，古縣金米香系列產品加工廠陸續在舊縣鎮及周邊鄉鎮流轉土地進行種植，并注冊了“晉古”牌商標。“由于小米品質好，每年的銷量都很大，去年銷售了100余噸的小米。”朱安平說。
在生產車間內，4條全自動煎餅生產線有序運轉。工人師傅在自動煎餅機的鏊子上涂抹上食用油，小米面糊順著噴嘴，均勻攤在鏊子上經過加熱后，一張張形如滿月的小米煎餅就被制作完成。制作好的煎餅冷卻后，工人師傅折疊裝袋，成為包裝精美的即食食品。“產品單一不能擴大市場，只有增加產品的衍生品，才能擴大生產效益。”朱安平說，2020年，經過考察市場需求和精心試驗，工廠終于研發出小米煎餅這一新產品，改變了工廠原先單一銷售原料的模式，大大提高了企業的效益。“別看煎餅很薄，吃起來既筋道又好吃。”朱安平說，煎餅好吃的關鍵在于原材料是自己種植的小米。
小米煎餅良好的口味迅速受到了消費者的認可，銷量連年增加。同時，為提升產品市場競爭力，工廠通過統一原料、統一包裝、線上線下統一銷售等方式，完善了產業鏈，將產品銷往全國各地。“我們的煎餅通過線上銷售，賣到了全國各地，基本上每個月能夠賣出2000袋左右。”朱安平說。
隨著“古縣金米”的銷量越來越好，古縣金米香系列產品加工廠種植小米的規模不斷增加，需要投入的資金越來越多。朱安平想盡辦法自籌資金。“每年種植小米所需的人工、肥料、種子都是一筆不小的支出，資金不足成了發展路上的‘攔路虎’。”朱安平說。
正當朱安平為資金發愁的時候，“可以找農商行，像你這樣的情況，肯定能夠滿足你的需求。”朋友的一句話，讓他豁然開朗。為此，他專門前往古縣農商行牡丹支行進行了詳細了解。該支行客戶經理劉亞軍接待并了解到朱安平的需求后，立即和同事上門走訪調研，通過調查，詳細了解他的資產、征信等情況，并向支行領導進行了匯報。“你的情況符合我們的貸款條件，能夠為你辦理授信。”得到牡丹支行工作人員的肯定答復，朱安平懸著的心終于落了地。經過緊張辦理，牡丹支行很快為朱安平授信50萬元，滿足他的需求。
如今，金米香系列產品加工廠發展持續向好。為滿足發展需求，朱安平新建了廠房、購置了新設備。談起未來的發展，朱安平信心滿滿地說：“目前，我正在籌備直播平臺，在銷售小米和煎餅的同時，把家鄉更多的農特產品推介出去，帶動更多的群眾發展。”
記者 劉文軍
責任編輯： 吉政
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