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踐行“兩山論” 蹚出富民路

安澤縣成功舉辦首屆斗茶文化主題活動

開幕式現場

“安澤優品”發布

藥企簽約

斗茶大賽

　　臨汾新聞網訊 荀鄉山水好，藥茶裊裊香。7月20日，安澤縣舉辦首屆斗茶文化主題活動，旨在充分發揮當地生態資源優勢，緊抓“山西藥茶”發展歷史機遇，將“安澤藥茶”打造成實施鄉村振興戰略的新支撐、農業轉型發展的新亮點、文旅茶融合的新載體。

　　盛夏時節的安澤，太岳山花爛漫，沁河水流潺湲。當天上午，首屆斗茶文化主題活動開幕式在“中國美麗休閑鄉村”飛嶺村舉行。副市長閆建國、安澤縣四套班子領導，以及中醫藥文化大會執行主席劉峻杰，中國林業產業聯合會主席蔣周明，山西農業大學黨委副書記、教授、國務院特殊津貼專家張強等十余位專家、學者出席活動。

　　安澤縣地處臨汾市東部，素有“大藥場”之稱，全縣林木覆蓋率67.2%，全省第二大河——沁河縱貫全境109公里，是名副其實的國家森林公園、中國“天然氧吧”。良好的生態稟賦，孕育了安澤豐富的藥用植物，據調查統計，全縣中藥材多達700余種，特別是野生連翹達150萬畝，年產量占全國總產量的四分之一，是全國連翹生產第一縣。2014年2月，“安澤連翹”成功申報國家地理標志保護產品。“世界連翹在中國，中國連翹數安澤”已成業界共識。

　　唐代陸羽在《茶經》中記載“茶之為飲，發乎神農”。安澤與茶的始祖神農炎帝有著深厚淵源，當地歷來有用野生連翹葉制作藥茶的傳統。經山西大學分子科學研究所檢測，安澤連翹茶中含有8種人體必需的微量元素和17種對人體有益的氨基酸，其藥理作用有抗氧化、抗衰老、保肝護肝、減肥降脂等功能。

　　開幕式上，安澤縣發布了“安澤優品”區域公共品牌。岳康醫療生物科技有限公司與國藥健康科技發展有限公司簽署了中藥材三產聯動項目合作協議。隨后，全縣7個鄉鎮的百余名選手進行了激烈的炒茶制茶斗茶比賽，評選出了個人制茶金冠茶王、金冠制茶團隊。活動現場，安澤藥茶及特色產品展銷吸引了縣域內外眾多群眾和客商的關注。

　　在當天下午舉行的藥茶產業發展研討會上，安澤縣委副書記、縣長趙晨偉向與會者介紹了安澤藥茶的現狀及發展思路。趙晨偉表示，人夸安澤半山半水半江南，綠水青山是安澤的最大優勢，藥茶產業是群眾增收致富的新希望，我們期待借助研討會的平臺和各位專家學者的學術研究成果，從專業化、科學化的角度為安澤把脈支招，推動安澤藥茶向精細化、產業化、標準化方向發展。

　　會上，與會專家、學者在充分肯定安澤縣發展藥茶產業取得成績的同時，圍繞安澤連翹及中醫藥科研孵化和藥茶產業深化主題進行了交流研討，并成立了安澤藥茶產業發展智庫。

　　一口小鍋撬動一個大產業。今年以來，在山西省全力打造中國第七大茶系的號召引領下，安澤縣委、縣政府立足鄉村振興、著眼未來發展，出資200余萬元購回炒茶鍋，免費發放至全縣各鄉村，并聘請制茶專家實地進行全民技術培訓，每10天舉辦一次藥茶炒茶斗茶比賽，全年開展20場，每場獎金5萬元，以賽促學，以賽促全民采集、炒茶制茶日漸成為常態。目前，安澤藥茶呈現品種多元化發展之勢，取之天然、如法炮制的連翹、黃芩、酸棗、蒲公英、枸杞、桑葉等十多種藥茶，一經上市便受到消費者追捧。

　　安澤縣委書記廉海平表示，發展好以連翹為主的藥茶產業，是深入貫徹習近平總書記“兩山”理論的生動實踐，是深入踐行省委書記樓陽生“打響‘山西藥茶’品牌”指示要求的具體行動，也是全力推動安澤高質量轉型發展的重要舉措。下一步，安澤縣將繼續挖掘當地豐富的藥食同源資源，化資源優勢為產業優勢，延長延伸藥茶產業鏈，鼓勵號召全民參與，形成“家家育連翹、人人會炒茶、戶戶做藥茶”的產業發展新格局，讓漫山遍野的野生道地藥材真正成為民眾脫貧致富的“綠色銀行”，使安澤真正成為“綠水青山就是金山銀山”的實踐地。

　　記者 孫宗林/文

專家學者安澤論“茶”

——安澤藥茶產業發展研討會上的發言摘要

　　中醫藥文化大會執行主席劉峻杰 

連翹產業在中藥材中具有很重要的地位，而安澤縣擁有150萬畝的連翹野生產業資源，通過縣委、縣政府高度重視和有力舉措，實現藥茶全產業鏈開發，或成為安澤未來支柱產業，為打造安澤多樣化發展奠定基礎。安澤連翹藥茶產業一定會走出具有強大活力與潛力的高質量綠色發展新路，為山西省打造中國第七大茶系產業發揮突出作用。

　　中國林業產業聯合會主席蔣周明 

此次主題活動充分表明安澤縣委、縣政府貫徹落實黨中央部署，踐行習近平總書記“兩山論”的堅定決心和積極態度。書記、縣長親自抓連翹產業建設，依托“安澤連翹”這一金字招牌，拉動全縣經濟發展的思路清楚、目標明確、措施有力。同時，從深化認識品牌建設重要性、系統培育品牌提升的角度，建議安澤在發展以連翹為主的藥茶產業品牌引領中，要處理好生態與產業的關系、保護與利用的關系、野生資源與人工培育的關系。

　　山西農業大學黨委副書記、教授、國務院特殊津貼專家張強 

安澤連翹個大、飽滿、藥用價值高，是因安澤有三好——氣候地形好、生態環境好、晝夜溫差大，優越的氣候和土壤條件造就了品質上佳的連翹，是我國道地連翹的主產區。山西農業大學在中藥材方面有兩個產業體系的試驗站，擁有藥茶專家團隊百余人。2018年5月，山西農科院和安澤縣簽署了戰略合作協議，希望下一步雙方還可以共同合作，把安澤的藥茶產業做得更好。

　　中國城鎮化促進會黨委委員、副巡視員梁寶平 

希望安澤縣委、縣政府在發展藥茶產業的過程中，用活用足國家支持特色小鎮建設的政策措施，充分發揮得天獨厚的天然連翹和豐富多彩的森林景觀優勢，深挖連翹文化，全力建設安澤藥茶小鎮，助推藥茶產業成為安澤縣生態文明建設的重要載體、經濟發展的新引擎。 新型城鎮化國家智庫和特色小鎮創建培育平臺將為安澤縣連翹藥茶產業的發展提供智力支持、金融及產業資源導入、品牌策劃及推廣服務。

　　北京中醫藥大學教授、專業委員會評審專家李衛東 

安澤有好山、好水、好連翹，有著發展“安澤連翹甲天下”得天獨厚的生態優勢和先決條件。根據藥典標準變化，安澤可以進一步在連翹的“葉、花、果”上下功夫，制定安澤連翹藥材標準，加快實現安澤連翹規模化、標準化、集約化發展。同時，安澤在野生撫育、工藝品質、產品開發、市場運轉等方面還有很大的潛力。

　　北京中醫藥大學副教授、張冰教授學術繼承人劉欣 

安澤有三張名片——好生態、古圣人、金連翹，安澤連翹產業發展前景廣闊。建議安澤發展藥茶產業要充分運用以市場為導向，以連翹的科技內涵為基礎，以信息化平臺和互聯網+作為抓手，兼顧扶貧、康養、人才培養多樣性集合體，產學研用創未來為一體的發展模式，加快創新平臺構建，推進“一村一業、一業一品”建設，把以連翹為主的中藥材資源繼承好、發展好、利用好，切實推進安澤藥茶這一品牌大發展、大進步。

　　中國醫學科學院藥用植物研究所博士、研究員邢曉科 

基于共生微生物的角度，我從安澤連翹特色品質形成與微生物組的關聯性，有益微生物在安澤連翹品質改良中的應用，共生微生物的活性發現及應用等方面，對連翹藥性進行了著重論述。內生真菌已成為獲取天然活性產物的重要來源，而安澤連翹體內可提取大量內生真菌，安澤連翹分布廣泛、品性優良、清熱解毒、抗菌殺菌，發展連翹內生真菌產品大有可為，祝愿安澤連翹茶香萬里。

　　山西省農科院經作所副所長田洪嶺 

通過幾天的考察參觀，安澤在茶文化方面做得非常好，已經走在前列，建議安澤組建連翹研發中心，整合優質科研資源，開展全產業研發；開展專項品種選育（藥材、藥茶等），加強品牌建設；我們還將拉動更多資源，助推安澤把藥茶產業做大做強。

　　北京中醫藥學會中草藥專業委員會委員高付元 

安澤藥茶小鎮規劃，對于壯大特色產業、發掘優勢資源、發展縣域經濟、促進城鄉融合具有重要意義。希望安澤依托當地豐富的中藥材資源，建立以青少年科學探索和職業體驗為主的連翹科學技術館、連翹自然教育公園，將藥茶小鎮與學生研學旅游融合起來，全力將其打造成“綠水青山就是金山銀山”的實踐地和鄉村振興的試驗田，吸引全國的小朋友能夠有機會走進安澤，走進安澤藥茶小鎮，領略安澤的生態、傳統文化、愛國主義教育以及自然科普等。

茶香安澤

　　安澤縣，地處臨汾市東部，是鑲嵌在太岳山上一顆璀璨的綠色明珠。這里山山植綠披錦繡，綠水繞著青山走， 有“三晉小江南”之美譽。

　　近年來，安澤先后被有關部門認定為國家級生態示范縣、國家森林公園、國家森林旅游示范縣、中國特色農產品優勢區、“中國天然氧吧”、中國避暑旅游達標城市、中國避暑休閑百佳縣。

　　如何讓綠水青山變為金山銀山？安澤縣委、縣政府開啟藥茶新時代，蹚出了綠色發展新路子。

　　【茶之說】

　　唐代陸羽《茶經》記載“茶之為飲，發乎神農”，安澤與茶的始祖神農炎帝有著深厚淵源。在夏、商、周時代，安澤稱伊氏邑，炎帝姓伊耆，《帝王世紀》中說炎帝“初國伊、繼國耆”，這里是炎帝最初的建國之地，已是定論。安澤是炎帝老家，又有如此繁多的中藥材品種，要說這兒是神農炎帝嘗百草之地，應當不是訛傳。《茶經》記載“神農嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之。” 荼即茶， 這最初的茶，極有可能就是具有清熱解毒功效的安澤連翹茶。

　　【茶之境】

　　安澤地處北緯35°35′—36°30′之間，東經112°5′—112°35′，海拔間于750—1500米之間，歷年平均日照數為2246.1小時，占可照時數的51%，年平均氣溫為9.4℃，年平均降水量為539.1mm左右，空氣相對濕度66%，全年無霜期172天左右。這里日照充足、晝夜溫差大、氣候溫潤，是天然有機藥材的適生地。

　　安澤群山聳峙，河流交錯，生態優良，山西第二大河——沁河貫穿南北，林木覆蓋率達67.2%，是山西大地上不可多得的生態綠洲。良好的生態稟賦，孕育了豐富的藥用植物，據調查統計，全縣中藥材多達700余種，尤其是被確定為國家地理標志產品的野生連翹遍布安澤山野，多達150余萬畝，年產連翹400萬公斤，占全國的1/4。中國工程院院士尹偉倫代表專家組，在北京人民大會堂發布科學論證：安澤連翹作為傳統道地中藥材，以量豐質優而聞名，已成為國家品牌、山西名片。“世界連翹在中國，中國連翹數安澤”已成為行業共識。

　　優厚的中藥材資源，為安澤發展藥茶產業奠定了堅實基礎。

　　【茶之韻】

　　藥的功效、茶的味道，藥茶就是傳茶道之神韻、行保健之大道。

　　每年四月，經歷了一個冬季的能量蘊積，連翹花漸次開放，嫩芽初上枝頭，安澤人開始了一年的采茶季。在其后漫長的200多天時間內，制茶人依據連翹葉的鮮嫩程度，采用不同工藝，分別制作成綠茶、紅茶、黑茶。

　　《神農本草經》中記載，連翹清熱解毒，降血壓、降血脂，其花、葉、果均有療效。現代醫學證明，安澤連翹葉子中富含金絲桃素，對癡呆癥和抑郁癥有很好療效。以野生連翹葉制作的藥茶，保留了藥的功效，入口甘醇，唇齒留香，長期服用可提高身體免疫力。

　　在山西省全力打造中國第七大茶系的號召引領下，縣委、縣政府圍繞“安澤連翹”的金字招牌，在連翹花、連翹果突破的同時，慧眼識寶，在“連翹葉”上再創新，大力發展以連翹為主的多品種藥茶。縣上出資購回炒茶鍋，免費發放至各鄉村，聘請制茶專家，實地進行技術培訓，每10天舉辦一次藥茶炒茶斗茶比賽，優勝者獎金豐厚，全民采集、制作藥茶的熱潮迅速掀起，八方客商紛至沓來。

　　一口小鐵鍋撬動了一個大產業，隨著制茶技術漸至成熟，藥茶品種多元發展，取之天然、如法炮制的連翹、黃芩、酸棗、蒲公英、枸杞、桑葉等十余種藥茶，一經推向市場便備受歡迎。安澤藥茶產業快速崛起，影響力不斷擴大，山西師范大學與安澤縣合作，建立了國內首家連翹產業博士站。

　　【茶之思】

　　大思路、大手筆作大文章。安澤縣委、縣政府立足鄉村振興、著眼未來發展，布局了一盤“綠水青山就是金山銀山”的大棋。縣上將規劃建設一流的藥茶小鎮，藥茶小鎮山環水繞、綠滿四野、環境優雅，中國連翹博物館、荀子講堂、中國第七大茶系展覽走廊、安澤野生中藥材展廳、連翹種植基地等盡顯其中，一個集康養休閑于一體的藥茶旅游精品區即將脫穎而出，安澤的優勢農產品將通過這扇窗口，打響品牌，走向全國。

　　青青翠翠綠、藥茶裊裊香。安澤藥茶資源的每一片葉子都富集了日月之精華、天地之靈氣、山水之潤澤，它在為國人送上健康厚禮的同時，也將帶給安澤人財富，帶給安澤人滿滿的幸福感。也許在不久的將來，提到藥茶，大家就會想到“南有安吉白茶、北有安澤藥茶”，安澤藥茶必將在中國第七大茶系中一枝獨秀。

　　“綠水青山就是金山銀山”，踐行“兩山論”，安澤正在蹚出一條富民路。（蘇曉峰）

　　圖文除署名外均由安澤縣委宣傳部提供