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金色槐鄉喜迎豐收

市委常委、洪洞縣委書記張潞萍，縣委副書記、縣長王向輝等參加2023年中國農民豐收節·第六屆洪洞紅薯文化節開幕式

直播帶貨助增收

線上銷售新業態

鑼鼓喧天慶豐收

收獲喜悅映笑顏

農特產品受青睞

槐鄉草編富農家

特色美食大比拼

老家味道香四溢

　　金秋九月，薯香四溢。9月21日，2023年中國農民豐收節·第六屆洪洞紅薯文化節在洪洞縣淹底鄉楊岳村紅薯文化廣場舉行。市委常委、洪洞縣委書記張潞萍，縣委副書記、縣長王向輝等參加，并現場參觀指導農特產品展銷會和洪洞小吃擂臺賽。

　　此次農民豐收節以“慶豐收 促和美”為主題，由洪洞縣委、縣政府主辦，縣農業農村局，縣農村集體經濟發展有限公司，淹底鄉黨委、鄉政府，縣融媒體中心承辦，舉辦時間為9月21日—23日。

　　展銷臺上擺滿了琳瑯滿目的特優農產品，小吃擂臺賽上飄出了誘人的香味。現場人頭攢動，廣大農民朋友看網紅直播、購農特產品、嘗特色美食，享受著屬于自己的節日。

　　特色產業提升幸福成色

　　喜慶的鑼鼓敲響了幸福的心聲，豐收的喜悅溢滿了農人的笑臉。金色的九月，淹底鄉迎來紅薯的收獲時節，特色產業的豐收提升了群眾的幸福成色。

　　在楊岳村紅薯文化廣場，承辦方用豐收的茄子、南瓜、白菜、玉米、大蔥等農產品進行了精心布置，“五谷豐登”四個大字異常醒目，同樣醒目的還有一筐筐剛剛收獲的紅薯。

　　“我種了22畝紅薯，建有10個存放紅薯的地窖，今年平均畝產達3500公斤左右。”紅薯文化廣場外，楊岳村村民董天奎一邊賣紅薯一邊介紹，“我們村的紅薯名氣大，大多賣到了臨汾及太原等地的批發市場，從來不愁銷路。”

　　紅薯是淹底鄉的主導產業，該鄉紅薯連片種植面積達1萬余畝。楊岳村是2022年省級鄉村振興特色產業示范基地，實施建設了“五個一”項目，即一個100萬斤儲存量的紅薯儲存庫、一個年產50萬斤粉條的加工廠、一個育苗基地、一個電商服務站、一個紅薯文化廣場，并以文化賦能特色產業為“突破口”，深度挖掘洪洞紅薯文化，積極打造洪洞紅薯文化品牌，不斷推動農文旅深度融合，努力打造集特色農業發展、農產品加工和休閑農文旅于一體的農村產業融合發展示范基地。

　　作為純農業鄉鎮，淹底鄉按照縣委、縣政府安排部署，緊緊圍繞“1255”戰略，依托紅薯產業獨特資源優勢，加大基礎設施投入，積極改良紅薯品種，壯大紅薯特色產業，切實激發了群眾種植紅薯的積極性，掀起了發展紅薯產業脫貧致富奔小康的新熱潮，為打造“老家洪洞”特色品牌注入了產業活力。

　　農特產品展現豐收底色

　　農特產品形式多樣，種類繁多，扮靚了槐鄉兒女幸福的豐收底色，是此次農特產品展銷會的主要特點。展銷會上，既有淹底紅薯、老祖槐麥纖粉固體飲料、洪洞蒸飯、大槐樹醋糕等“臨汾優選”產品，又有極具本地特色的手工掛面、金絲紅棗、老手工麻花、富硒系列農特產品等，還有大槐樹吉祥物、廣勝寺云繡閣手工藝品、洪洞草編、洪洞鉤編等系列文創產品。

　　此次農特產品展銷會設有18個展位，全縣15個鄉鎮制作了宣傳彩頁、產品標簽，在各自展臺前展出了各鄉鎮精挑細選的農特產品。山西堯天農業科技發展有限公司的洪洞草編展臺，展出了多次代表我市贏得眾多榮譽的系列草編作品及實用草編，并現場展示草編技藝，傳授草編技巧，積極為群眾提供增收渠道。洪洞縣鄉村e鎮公共服務中心展臺前擺滿了系列富硒產品及洪洞農特產品，工作人員現場直播帶貨，線上線下銷售火爆。在洪洞農村商業銀行展臺前，工作人員積極向群眾介紹富商貸、富強貸等系列金融產品及各類金融知識，為鄉村振興注入金融活水。

　　展銷會上，豐收的時令瓜果、各類加工食品等農特產品備受關注。此外，土地肥沃、土壤富含硒元素的辛村鎮，精心組織展出了備受消費者歡迎的富硒糯玉米、富硒面粉、富硒小米等系列產品。以紅薯為主導產業的淹底鄉，既展出了吉村雜糧、雜糧面，里開南瓜，淹底葡萄、中草藥、辣椒等土特產品，還展出了品種繁多的紅薯及紅薯粉條、紅薯粉面等產品，并制作了紅薯涼粉、紅薯涼皮、珍珠丸子、烤紅薯、紅薯干等供消費者品嘗和購買。

　　展銷會吸引了周邊鄉鎮及堯都區、汾西縣等地消費者前來參觀購買。眾多網紅也紛紛來到現場進行直播帶貨，通過線上線下相結合的方式把洪洞的土特產品銷往全國各地。現場還吸引了眾多外地客商前來洽談合作。

　　名優小吃打造老家味道

　　洪洞小吃，老家味道。

　　小吃擂臺賽是此次豐收節的亮點之一。來自15個鄉鎮的15輛特色小吃車上，經過精心遴選出的50余種名優小吃紛紛亮相，為豐收節增添了一道靚麗的風景。

　　“洪洞什么元宵最出名呢?”

　　“桂花元宵!”

　　“對，我們賣的就是正宗的桂花元宵，這個手藝傳到我們這輩已經是第四代了。”

　　在趙城鎮的小吃車前，朱艷艷與消費者的對話吸引了不少游客。在洪洞名優小吃中，桂花元宵的知名度高、影響力廣，同時還是山西省傳統名吃之一。桂花元宵制作中采用“滾”“粘”“顛”等方式，讓內陷在簸籮的顛簸中被元宵面粉自然包裹，形成均勻的圓形，最大程度地保證了元宵面和內陷的營養成分，具有黏、軟、糯、香、甜等特點，達到入口即溶、外嫩里香的效果。

　　朱艷艷的丈夫李鵬是桂花元宵的第四代傳人。擂臺賽中，李鵬負責制作元宵，朱艷艷負責打包、銷售，小吃車前消費者排起了長隊……

　　甘亭鎮的羊獬熏雞，山目鄉的鋼絲面、豆腐菜，蘇堡鎮的蒸飯，萬安鎮的鐵爐莊炒雞，明姜鎮的胡坦羊湯等小吃，香味裊裊，讓廣大消費者大飽口福。

　　洪洞小吃具有品種多樣、做工精細、風味獨特、經濟實惠等特點。近年來，洪洞立足本地豐富多樣的美食文化，把發展特色小吃產業，作為實現農產品轉化升值的重要路徑，在挖掘、整合、規范、提升上狠下功夫，全力打造“老家味道”特色小吃品牌。

　　目前，全縣發掘特色小吃100余種，打造了1個城區名優小吃城、3個鄉鎮特色小吃街、4大集貿市場展銷專柜、200輛小吃車，建設了“1+3+4+200”洪洞小吃營銷矩陣，并在全縣打造區域公共品牌運營+農戶+傳統渠道+電子商務的產業發展模式，帶動更多農戶增收、企業增效。

　　產業振興助力富民增收

　　“舉辦洪洞紅薯文化節是我縣推進產業興旺、助力鄉村振興的一項重要舉措。我們將以此次活動為契機，努力推動洪洞小吃、農特產品、文創產品邁向標準化、品牌化，讓農特產業助力鄉村振興，讓農民的生活越來越紅火。”王向輝在開幕式致辭時說。

　　產業振興是鄉村振興的重中之重。洪洞縣委、縣政府抓住產業振興這一核心和增加經濟總收入這一關鍵，強化頂層設計，積極構建以洪洞小吃、農特產品、文創產品3大產業為支撐，縣村發公司+鄉鎮聯合總社+村集體經濟+農村新型經營主體為平臺，品牌營銷、市場銷售、生產供應、政策支撐、責任考核等5大系統為保障的“315”產業振興體系，實現一產原料供給端、二產加工生產端、三產消費端的良性互動，帶動農民走上增收致富的康莊大道。

　　在產業振興之路上，洪洞縣依托底蘊深厚的文化旅游資源，積極發展“農業+”，推動農文旅融合發展。充分挖掘德孝文化、根祖文化、紅色文化等資源稟賦，積極打造“1地+1園+4個精品景區+N條特色街區+27個旅游景點”全域旅游格局，通過文創IP產品打造、活化文創IP形象，設計微信表情包、搭建綜合推廣和銷售平臺、文創產品營銷、數字文創產品直播中心建設、策劃旅游電商節活動等方式，開發文創產品300多種，實現了農旅融合、以旅興農、以農促旅的良性互動發展。

　　張潞萍介紹，“慶豐收 促和美” 2023年中國農民豐收節·第六屆洪洞紅薯文化節的舉辦是洪洞縣構筑“315”體系、全面推進鄉村振興、努力實現農民共同富裕的生動縮影。下一步，洪洞縣將大力實施鄉村振興戰略，積極探索以城帶鄉、城鄉融合、產業一體化的鄉村振興新模式，帶動集體、村民、城市低收入群體“三增收”，加快走出一條具有洪洞特色的產業興旺之路，助力洪洞實現鄉村全面振興。

　　奏響產業“振興曲”，描繪鄉村“新畫卷”。在“315”體系的引領下，一幅欣欣向榮、和美宜居的鄉村振興新畫卷正在槐鄉大地徐徐展開。

　　記者 張春茂

　　圖片：田青松