臨汾新聞網訊“再過幾天，柿子就晾曬好了，那味道可甜啦!”
11月10日，曲沃縣玉成幸福農場負責人王玉成指著自家晾曬大棚里的柿子自豪地說。遠遠看去，柿子就像一盞盞小燈籠整齊地排列著，一片金黃，甚是醒目。
“都曬了好幾天了，這種柿子品種好、口感甜，晾曬出來的柿餅吃著軟糯香甜。”王玉成說，他們種植的柿子品種屬于“富平尖柿子”，根本不愁銷路，每年制作好的柿餅除在省內出售還銷往北京、上海等地，深受市場歡迎。
目前，玉成幸福農場配備了柿餅加工車間、晾曬車間、貯存車間和柿子醋發酵車間、冷凍庫等相關配套設施，實現了從種植、深加工到銷售的完整產業鏈。在其發展生產過程中，還吸納周邊勞動力就業，成了當地的“優質農場”。
走進晾曬大棚，記者看到，一串串柿子已經開始“縮水”，經過50天晾曬期后，就能成為大家茶余飯后的一道小甜點。
談到未來，王玉成表示，計劃再新增300平方米冷藏庫1座，可冷藏鮮柿100噸，30平方米速凍庫1座，3個晾曬大棚，一眼機井，柿餅獨立包裝生產線1條，柿子醋灌裝生產線1條，并申請柿子醋的生產許可證書，提高產品的附加值和市場競爭力。
王玉成說，他們種植、加工柿子的人自稱“搞柿人”，農場工作雖然苦，卻充滿了甜蜜和幸福，尤其是看著一串串柿子如風鈴般飄蕩，傳來的仿佛是幸福的聲音。
記者 楊 全 孫哲峰 見習記者 劉臨琦
責任編輯：暢任杰
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