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　　本報訊(記者 高樺)9月13日，省政府發布《關于加快發展住宿餐飲業的實施意見》，《意見》指出我省將力爭用5年時間，培育一批連鎖化、品牌化住宿餐飲企業，基本形成以大眾化住宿餐飲為主體、區域布局合理、城鄉協同、各業態協調的發展格局和滿足多層次、多樣化消費需求的住宿餐飲服務體系。

　　《意見》指出，鼓勵住宿餐飲企業運用互聯網、大數據、云計算等技術提高管理水平，推動住宿餐飲企業開展電子商務應用或與網絡平臺深入合作，積極開發網上營銷、在線訂房訂餐、電子支付、客房美食鑒賞、顧客點評等服務功能，大力發展外賣外送服務模式，實現住宿餐飲服務線上線下融合創新發展。推動住宿餐飲業與旅游、文化等行業融合發展，鼓勵住宿餐飲企業積極開展產品創新、服務創新、管理創新和業態創新，提升企業競爭力。

　　將積極發展經濟型、文化主題型、鄉土民俗型、家庭旅館等特色酒店，建立滿足不同層次需求的住宿服務網絡。大力推進住宿業連鎖化、品牌化發展，豐富大眾化餐飲產品，豐富經營業態，發展與早餐、快餐、團餐、特色正餐、地方小吃、社區餐飲、外賣送餐、美食廣場、食街排檔、農家樂、商務餐飲、婚壽宴、旅游團餐、老年人餐、中小學生餐等細分市場相適應的業態。發揮區域特色，鼓勵有條件的中心城市建設美食街和餐飲集聚區。大力實施“放心早餐”工程，推動在全省11個中心城市和有條件的縣級城市建設中央廚房主食加工生產線、冷鏈配送系統、產品檢測系統和早餐經營網點，實現統一采購、統一加工、統一配送，提升早餐供應服務水平。

　　我省將培育龍頭企業，發揮示范引領作用。針對大眾化住宿餐飲的不同特點，統籌協調，分類指導，著力解決市場薄弱環節和企業發展中面臨的突出矛盾和問題。發揮市、縣主體作用，推動市、縣開展“五名”戰略，發展名店、培育名廚、推出名品、打造名節、創建名街，增強企業發展后勁，打造市場消費熱點，帶動住宿餐飲業多元化發展。鼓勵支持住宿餐飲品牌企業擴建經營網點，擴大市場規模，提高市場占有率。

　　同時，鼓勵龍頭企業設立住宿餐飲業創新發展基金，實施市場化運作，帶動全行業提質、增效、升級。支持住宿餐飲行業產教融合發展，變招工為招生，入校即入店，幫助企業解決用工難、素質低問題。鼓勵品牌、連鎖企業走出去發展。