【VLOG 2020云上看兩會】
小小馬鈴薯 脫貧大產業
“手中有糧、心中不慌”，土豆是山西的優勢產品，更是我們中國的四大主糧之一。如今，優質小土豆不僅是世界餐飲企業的搶手貨，還能通過加工變成帶動脫貧增收的大產業。今天（5月27日）的云上看兩會，我們就帶您看看代表是怎樣講土豆的故事的。
云上看兩會，今天我來說！在山西代表團全團會議上，這樣一張全國人大代表手拿化妝品的瞬間被記者捕捉到了。您可能不知道，土豆不僅僅是餐桌上的美味，它的土豆皮還可以變身成為化妝品的上好原料。
在這次山西代表團的全團會上，郝旭代表專門講了四十多分鐘的土豆經。
馬鈴薯是全球食品，2015年中國啟動了馬鈴薯主糧化的戰略，將馬鈴薯作為稻米、小麥和玉米（之后）的又一個主糧，成為四大主糧。由此中國馬鈴薯的產業邁入快速發展的時期。通過我在山西多地考察和調研，我們得出了在山西做強做大馬鈴薯具備的充分條件。我們作為簡單的初級加工，出口包括俄羅斯,百事一直想跟我們做一些配套，基本上他把我們的生產線（產品）買走了。
郝旭代表說，未來土豆產業要來一場種植結構上的“革命”。把傳統的鮮食型土豆改種加工型土豆，兩個字一變，產業效益和農民收入都會有巨大變化。
傳統菜薯畝產一般基本上在2噸左右 （一斤）4毛錢左右，加工薯畝產3噸到4噸，甚至5噸都有 （一斤）達到7毛錢，將近翻番了。（現在）中國95%種植的都是（鮮食）菜薯，所以只有5%的加工薯在中國。有幾個建議,在山西建這個現代化馬鈴薯種植基地。
貫徹習近平總書記“手中有糧、心中不慌”“藏糧于地、藏糧于技”重要指示精神，山西打造有機旱作農業示范省。未來，按照全產業鏈的模式，就能加快把小土豆做成大產業，促進農民增收，助推鄉村振興。
