紅薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，早在明代，中國醫學家李時珍就將紅薯列為“長壽食品”。而由于獨特的地理位置和氣候條件，山西盂縣“仙人紅薯”口感香、甜、粉、酥，營養價值更高。“仙人紅薯”于2011年獲得無公害農產品認證，2013年被確定為全國農產品地理標志產品。
一、產業發展整體情況
紅薯適應性廣、耐貧瘠、產量高，具有很好的經濟價值和營養價值。目前，盂縣的成片紅薯種植基地主要在仙人鄉。成立于仙人鄉的盂縣貞祥紅薯種植專業合作社率先轉變觀念，創新思路，篩選新優品種，提倡綠色健康，其出產的紅薯先后獲得無公害產品認證和“全國農產品地理標志產品”稱號。
2018年，仙人鄉紅薯種植達1000畝，畝產4000斤，已形成種植、加工、銷售一體化，生產、生活、休閑多元化格局。
目前，盂縣“仙人紅薯”地域保護范圍涵蓋仙人鄉30個行政村，受保護面積2352.33公頃，紅薯種植面積有1000公頃，年產優質紅薯可達30000噸左右，“仙人紅薯”的種植前景還有極大的提升空間。
二、帶動農戶增收和貧困戶脫貧情況
仙人鄉東莊頭村集中流轉村民土地重新平整，讓小塊地變大塊，建成了高標準示范田，由村股份經濟合作社統一耕種、管理，打造本地有機旱作農業示范點，種植紅薯50畝，帶動村民調產增收；購置紅薯粉條加工機，1個多月生產粉條近2000公斤；加工剩下的紅薯渣配上麩皮、豆粕、糠、油葵渣用于養豬。
2018年，為支持和改善盂縣貧困村和低收入村生產生活條件，提高貧困群眾收入水平，推動貧困地區精準扶貧、精準脫貧，經盂縣脫貧攻堅領導小組研究，扶持仙人鄉燒磁窯村種植紅薯30畝。燒磁窯村根據實際情況積極調整產業結構，向有機綠色的農副土特產品種植轉型，鼓勵和動員村民種植紅薯等經濟作物。
三、新型經營主體培育情況
如今，盂縣貞祥紅薯種植專業合作社“仙人紅薯”品牌越叫越響，入社農戶達126戶，輻射帶動仙人鄉十幾個村進行種植，每年生產紅薯200噸，創造產值1400萬元。
在盂縣縣委縣政府的支持下，仙人鄉垴上村已連續舉辦五屆紅薯文化節，形成了種植+休閑的特色鄉村休閑旅游。游客們親手挖紅薯，品嘗紅薯宴，感受農耕文化之樂，體驗最美鄉情。
四、產品開發和品牌建設情況
“仙人紅薯”種植區域地處石灰巖山地帶，土壤PH值在7.1—7.2之間，有機質平均含量達1.8%，這一自然優勢被專家譽為氣候上的微生物發酵帶；又屬暖溫帶干旱半干旱區，冬冷夏熱，四季分明，年平均氣溫8.7℃，特別適宜紅薯生長。灌溉用水水質優良，符合無公害農產品用水標準。
依托“仙人紅薯”的口碑效應，還帶動相關產業不斷發展壯大。在這里，“仙人有機糯玉米”、“陽坡婆”小雜糧、土雞蛋、蜂蜜、莜面窩窩、油布袋、灌腸等特色農產品也逐漸得到了認可，相繼成為盂縣仙人鄉一張張熠熠生輝的“名片”。
單位及聯系人：山西省盂縣仙人鄉副鄉長 郭海兵
聯系電話：18735339555
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