5月20日，平遙縣卜宜鄉菲格絲無花果種植園，兩個“90后”小伙子正忙著給無花果樹根部培土。“管理好了，今年才會大豐收。”果園的主人董林海和趙國興邊忙活邊與記者攀談著。三年前，他倆志同道合，相約做起了“農民”。他們一心撲在種植園里，并且準備一直走下去。
董林海今年27歲，大學畢業后曾在外地一家公司從事無花果種植，無花果的食用和藥用價值讓他看到了創業商機。在積累一定經驗后，董林海找到了同樣有著田園夢想的高中同學趙國興，于2018年回到卜宜鄉建起了果園基地，并以無花果的英文音譯“菲格絲”命名，開始了大規模種植。
“夢想照進了現實，只有甩開膀子，大干一場，人生才出彩!”董林海坦言，創業并不像想象的那樣簡單。盡管種植無花果的風險小、見效快，但困難還是接踵而來。
2018年的冬天，氣溫驟降到了零下15℃，眼看著果樹將面臨著一場凍害。董林海和趙國興在那段日子里，幾乎沒有睡過一個好覺。請專家、查資料、想辦法……他們起早貪黑，及時對無花果冷棚進行了升級改良，雖然惡劣天氣持續，但在兩人細心的田間管理下，并沒有給基地帶來太大的影響。
“那年園里的產量就達到5000公斤，價格在每斤10元到15元之間。”趙國興介紹，20畝的基地目前已有2000余棵無花果樹，產量可達1.5萬公斤，果子的品相和口感處于行業領先水平。
隨著無花果開始批量掛果，董林海和趙國興拓展了銷售渠道，發展起了采摘園，還延伸了果品加工鏈條。“人們采摘的時候喜歡摘大果，剩余的中果和小果不及時處理就會腐爛。”經過了解，他們發現果干、果脯的銷售市場很大，便開始學習果干制作方法，從果實清洗、切瓣、烤箱烘干到密封包裝他們都親力親為。“目前，我們可將無花果果實制成果干、果醬、青果茶片、果葉茶……等將來技術和設備成熟，還將對無花果進行深加工，制作果酒、果醋、香皂、香薰等，那時又是另一番景象。”董林海笑著說。
“這是一個難得的好項目，去年收益達30萬元，是我們一年努力最好的證明。今后我們準備把村里閑置土地集中起來擴大規模，積極打造以種植采摘、深加工、功能食品開發、銷售為一體的全產業鏈運營體系，帶動周邊村民都加入進來，共同在希望的田野逐夢，為鄉村振興貢獻力量。”談及未來，董林海豪情滿懷。
張謙 張春燕
責任編輯：姚建
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