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    剛剛還萎縮著緊貼地皮，剛剛才返青昂起頭來，剛剛才挺起身骨拔節向上，仿佛是一眨眼、一轉臉工夫，麥子便秀齊了穗，灌滿了漿，染上了太陽的光色，變成金黃的。而且是泛白的那種金黃，黃得淳淳樸樸、本本分分。

    唐朝詩人白居易迎著晨曦開窗眺望，抑制不住激蕩的情愫，張嘴吟誦：夜來南風起，小麥伏壟黃。

    何止是白居易感受到了麥香，祖祖輩輩的農人都感受過麥香。自從麥子在中原落地生根，麥香就亙古如一。我就是沉浸在麥香的年輪里生長的，長骨骼，長肌肉，還長思想。長得至今也無法擺脫流蕩在脈搏里、充盈在肌膚里的麥香。

    那個麥香，真是香呀，香得獨異，香得唯一，香得在這天地間再也找不到第二個。麥香，不似花香，不似油香。花香是艷香，是用嬌俏的顏臉噴灑出撲鼻的滋味，誘人癡癡地觀賞。油香是濃香，是用熱烈的活色爆炒自個，誘人癡癡地品嘗。麥香，各色獨具，單純而高雅，拙樸而幽邃。

    這么說吧，麥香清純得像一滴水。這滴水不是河里流動的水，不是泉里汪亮的水，而是一滴圓潤明凈的露珠。露珠，是一滴來自天上的靈韻。詩人韓愈曾經這么贊美天上的靈韻：“天街小雨潤如酥”。只是，那小雨可以淅淅瀝瀝，飄飄灑灑，落地成溪，匯聚成河。露水，絕不會這么恣肆，這么揮霍，只將一滴晶瑩的珠璣，掛在麥芒，供麥粒悄悄吮吸進體內。麥香淳樸得像是一抔土，一抔深蘊在浮土之下的厚土。那厚土沒經過日曬，沒受過雨淋，連風是什么動靜也沒遭受過，真正是這個世界上的凈土。麥子默默無聞地把根須深潛下去，潛進凈土的骨髓，將那里的淡雅恬靜一絲一縷地鉤沉起來，吸納進自個的身軀。那天之靈韻，地之精髓孕育出來的麥香，哪能是凡俗的香，慣常的香？難怪麥香單純而高雅，拙樸而幽邃！

    麥香的單純和拙樸還在于，從不顯赫自己，香得還有點些微。麥香只乘著蕩漾的曉風彌散，只沐浴輝映的夕照飄灑。倘要是驕陽當頂，烈焰炎炎，便立即屏息斂氣，把所有的空間拱手相讓，絕不與酷熱爭奪一絲一毫的時空。可是，當烈日疲累，紅光西墜，倏爾麥香便會充盈畦田，充盈阡陌，充盈到花草樹木的枝葉里，充盈進山石田土的罅隙里，就連人們的屋舍里也充盈得滿滿當當，無處不在。

    麥香一來便預示著收獲時節光臨了！誰家院里的磨刀石上已流下了土黃色汁液，隨著霍霍的聲響，鐮刀磨得亮亮光光，就待彎腰收割那金黃色的光景了；誰家門前堆起了蒲草，擰繩的人們說說笑笑，就待捆扎那揮臂割下的希望了；誰家的黃牛已拉著碌碡咕嚕嚕轉軋場院，準備碾打挑回來的麥子。哈哈，挑麥子的扁擔早已套好擔花，就待一插一挑，和著麥香的旋律翩翩起舞了！麥香，就這么香透了，香過了數千年的農耕歲月。

    如今，再也難以聽見磨鐮的霍霍響聲，再也難以看見挑麥的翩翩身影，更難尋覓到拉著碌碡在麥場上碾壓的黃牛，和戴著草帽掄鞭吆喝黃牛的農人，只能看見收割機矯健地駛過，駛過……

    麥香，卻依舊香如故。（喬忠延）