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　　運城晚報訊 霜降剛過，被稱為“華夏第一都”的夏縣禹王域遺址青臺南側近百畝青菜菜花綻放，酷似春天的油菜花，美不勝收，顯得格外耀眼(右圖)。 從當地村民口中了解得知，該植物叫廣州菜心或菜心，又名菜薹，十字花科蕓薹屬、一二年生草本植物，適合播種在南方溫暖的地區，是我國南方的特產蔬菜之一。其一年四季均可播種，現世界各地均有引種栽培，這種菜是專門以采摘菜薹、菜心為主。

　　廣州菜心從種到采摘約35天，生長至12厘米有了菜薹才采收，目前市場價十分看好，每公斤10元至20元。平陸人田登科在夏縣西董村承包160畝地，成立了晉泉蔬菜西董種植基地，實驗發展種植廣州菜心，以滿足當地市場。

　　據了解，目前在我省僅此地種植廣州菜心，過去本地不多食用，現在運城、臨汾很多賓館、飯店已開始大量采購。(李永輝 秦紅義)