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    臨汾新聞網訊（記者 遆紅戎 弓佩玉）為弘揚美食文化，整合美食資源，7月31日，臨汾市旅游飯店協會美食專業委員會成立，吸引了全市知名餐企和美食大師近50人參與其中。

    據了解，美食專業委員會的成立，是為促進我市旅游飯店及餐飲美食行業市場的健康發展，規范旅游行業及餐飲美食企業菜品的傳承、交流，打造和實踐“文化美食、科學膳食、綠色飲食”的現代科學美食理念，發揮專業委員會的橋梁和紐帶作用。

    美食專業委員會以豐富百姓餐桌，讓老百姓永食健康、綠色環保、放心食品為己任，協調并服務于餐飲與美食企業。該委員會發出倡議，為提煉臨汾地方美食文化精華，促進晉菜美食和地方小吃、民俗宴席的創新與發展，塑造餐飲與美食的品牌，將定期舉辦美食文化交流、學習、培訓。同時開展專項課題、專項技術、美食研究交流活動，為餐飲企業和美食大師創造一個菜品研發、技藝交流的良好環境。

    美食專業委員會的成立整合了餐飲市場，共享資源平臺，博采眾家之長，將我國博大精深的餐飲文化在古都臨汾傳承并發揚光大。