科學食用碘鹽 拒絕私鹽假鹽
臨汾新聞網訊 (記者 郝海軍)2016年5月15日是全國第23個“防治碘缺乏病日”。當天,臨汾鹽務分局在平陽廣場舉行了主題為“堅持科學補碘建設健康中國”的防治碘缺乏病日宣傳活動。活動中,臨汾鹽務分局的工作人員向市民發放宣傳彩頁、手冊等相關資料兩千余份,并展示了該局在工作中查處、收繳的部分假鹽樣品。
據了解,我市17個縣(市、區)均為碘缺乏地區,全市自然環境中碘含量很低,尤其是東、西兩山曾有嚴重的地方性甲狀腺腫和地方性克汀病的發生。通過臨汾市地方病辦公室和臨汾鹽務分局多年努力,碘缺乏病防治工作成效顯著,2011年全市以縣為單位全面實現了消除碘缺乏病目標。但是,由于自然環境缺碘的不可改變性,決定了我市防治碘缺乏病工作必須長期、可持續性地開展下去。
“碘是人體生命活動不可缺少的一種微量元素,它是人體制造合成甲狀腺激素的主要原料,這種激素有促進生長發育和新陳代謝的作用;特別是對胎兒、嬰幼兒乃至兒童、青少年的智力發育產生主要的作用。”臨汾鹽務分局負責人介紹,碘缺乏病是由于水土等自然環境長期缺碘,使得人體通過水、糧食等攝入的碘營養不足而導致。既然環境我們無力改變,那么就只有通過人為的干預措施—— —食鹽加碘來彌補、解決面臨的難題。食用碘鹽 也是最有效、最經濟的方法。按我國碘鹽的標準,成人每天攝入標準碘鹽6—8克即可獲得120—150微克碘,完全可以滿足大多數成年人的生理需要量。孕婦或哺乳期婦女日攝入量一般為200—250微克,嬰幼兒為一般20—30微克,兒童一般為50—80微克,青少年一般為160—200微克。
同時,該局鹽政執法人員還提醒廣大市民,一定要去正規、有資質的大型超市或商店購買食鹽,千萬不要圖便宜,購買一些流動小商販手上的私鹽。從目前我市查處的私鹽看,絕大部分是大包裝散鹽、工業鹽、劣質鹽、土鹽等,都不含碘。也有極少數含碘的,但質量都得不到保證。
私鹽或假鹽的危害很大。其中,工業鹽不含碘,劣質鹽、土鹽等含有氟、砷、鋇、鉛以及亞硝酸鹽等有毒物質,食用后不但不能防治碘缺乏病,而且還可能導致急性或慢性中毒,嚴重的可造成人員死亡。市民發現收售私鹽的商販或商店,可向我市鹽政執法部門舉報。
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