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??曲奇餅干、紙杯蛋糕、牛奶土司……打開微博、微信，可以看到越來越多的人曬起了自己做的美食。以前覺得只能在商店里品嘗到的糕點，瞬間變得不再遙遠，走進了人們的生活，但隨之而來的煩惱也讓不少市民吃不消。

??家住朝殿一巷的白女士，跟多數年輕女性一樣，喜歡嘗試一些新奇有趣的事物，去年在微信朋友圈里看到不少朋友都在家里制作蛋糕，有些甚至還在售賣自制的甜點，這讓喜歡甜食的我忍不住也想嘗嘗鮮。”白女士說，隨后她買了一套烘焙器材，決定自己親手制作甜點、蛋糕，初學時她的心勁很足，但幾次嘗試都未成功，這些烘焙器材在家里就成了擺設。??

??“第一次烘焙時，我選用了成品蛋撻酥皮，只要加入淡奶油、雞蛋、牛奶和白糖調配好的蛋撻液，放入烤箱不久后就可以烤出香噴噴的蛋撻，這次成功的體驗雖然簡單，也給我帶來了不少驚喜。在后來幾次嘗試做蛋糕的過程中，每次都以失敗告終，再加上廚房的清理工作也比較麻煩，讓我失去了繼續嘗試的信心，之后這些工具都成了擺設?！卑着空f，她很后悔一時興起，花費千元置辦的這些烘焙器材。

如今，白女士身邊有朋友想買器材在家自學時，她都會給朋友“澆冷水”，勸她們不要沖動，一定要三思而后行，烘焙沒有想象中那么簡單，以免買回來閑置在家成擺設。
   臨汾新聞網訊記者 梁麗    ??